Kung ikaw ay nasa diyeta, magpasya na ayusin ang isang araw ng pag-aayuno para sa iyong sarili, o sumunod lamang sa panuntunan - huwag kumain ng mabibigat na mataba na pagkain para sa hapunan, ito ang resipe para sa iyo. Ang isang magaan na hapunan ay hindi nangangahulugang pagbubutas at walang lasa. Subukang pagsamahin ang negosyo sa kasiyahan. Ang isang hapunan, kahit na isang magaan, ay maaaring binubuo ng 2-3 pinggan. Isa sa mga simpleng pagpipilian para sa pagpapalayaw sa iyong sarili nang hindi pinapabigat ang iyong sarili sa sobrang kaloriya: isang salad na may kastanyo para sa una at para sa isang mainit - isang nilagang gulay sa isang palayok.
Kailangan iyon
-
- Para sa salad: 2 itlog
- 1 bungkos ng sorrel, 1 bungkos ng dill
- 1 kumpol ng perehil
- 2 maliit na sibuyas
- 2 kutsara mantika
- Asin at paminta para lumasa.
- Para sa nilagang: 1 talong
- 1 batang kalabasa
- 2 matamis na paminta
- 1 ulo ng sibuyas
- 2-3 kamatis
- langis ng mirasol.
Panuto
Hakbang 1
Magsimula sa nilaga dahil mas matagal ang pagluluto. Hugasan ang mga gulay. Putulin ang buntot ng talong. I-chop ang gulay sa maliliit na cubes, tungkol sa 1 cm sa isang gilid. Gawin ang pareho sa courgette. Hindi kinakailangan na balatan ang mga gulay na ito bago lutuin; na may matagal na paggamot sa init, ang balat ay nagiging malambot.
Hakbang 2
Susunod, alisan ng balat ang mga paminta mula sa mga binhi, gupitin ito sa malalaking mga parisukat. Peel ang sibuyas at tumaga nang pino hangga't gusto mo. Sa klasikong bersyon, ang sibuyas ay pinutol sa malalaking piraso - sa isang tirahan. ihalo ang talong, zucchini, peppers, sibuyas, asin. Alagaan ngayon ang mga kamatis. Gupitin ang mga ito sa mga bilog upang ayusin ang mga layer sa isang palayok.
Hakbang 3
Kumuha ng isang malaking palayok na luwad o maraming maliliit. Ang mga hilaw na gulay ay napakalakas, tandaan, bilang isang resulta, ang mga nilalaman ng mga kaldero ay halos doble at magbibigay ng maraming tubig. Kung sinimulan mo ang pagpuno ng stews ng masyadong mahigpit, ang likido ay mag-overflow sa pagluluto, kaya huwag lumampas sa dagat kapag pinupunan ang mga ito.
Hakbang 4
Una grasa ang palayok na may langis ng mirasol. Kutsara tungkol sa isang third ng talong, zucchini, paminta at sibuyas na sibuyas. Pagkatapos ay gumawa ng isang layer ng mga kamatis, asin, pagkatapos ay ilagay ang isa pang ikatlong ng mga gulay sa palayok at takpan ng isang pangalawang layer ng mga kamatis. Ulitin ang pareho sa pangatlong pagkakataon. Ang mga kamatis ay dapat na nasa pinaka tuktok. Gumamit ng parehong prinsipyo upang maglagay ng mga gulay sa bawat palayok kung mayroon kang higit sa isa.
Hakbang 5
Pagkatapos nito, ang nilaga ay dapat na may lasa ng langis ng mirasol. Ang lahat ng nilagang nangangailangan ng tungkol sa 2-3 tablespoons. Isara ang palayok at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 200 degree. Pagkatapos ng 10 minuto, maaari mong buksan ang temperatura sa 150. At sa susunod na oras at kalahati, maaari mong kalimutan ang tungkol sa mainit na ulam at lumiko sa salad.
Hakbang 6
Para sa salad, pakuluan ang mga itlog na pinakuluang, cool, alisan ng balat. Gupitin sa kalahating pahaba. I-chop ang bawat kalahati sa manipis na mga paayon na piraso.
Hakbang 7
Patuyuin ang hugasan na sorrel, perehil at dill gamit ang isang napkin. I-chop ang sorrel sa maliliit na pansit, i-chop ang mga halaman. Peel ang sibuyas, gupitin ito sa manipis na piraso, pataasin ng kumukulong tubig, hayaang maubos at lumamig ang tubig. Ihagis ang mga itlog, sibuyas, sorrel, at halaman. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa. Timplahan ng langis ng gulay. Palamutihan ang natapos na salad na may mga herbs at egg wedges.
Hakbang 8
Maaari mong kunin ang nilagang mula sa oven, ilagay ito sa isang plato at simulan ang hapunan.
