Ang Provencal mussels ay magiging isang kamangha-manghang ulam para sa mga masarap na pinggan. Ang klasiko ay upang ihatid ang mga mussel na ito na may pinakuluang bigas, ang dalawang produktong ito ay nasa perpektong pagkakasundo sa bawat isa. Huwag lamang maglagay ng maraming pampalasa sa mga tahong, upang hindi mapatay ang kanilang masarap na panlasa.
Kailangan iyon
- - 500 g ng mga tahong;
- - 100 ML ng pulang alak;
- - 2 baso ng tomato juice;
- - 2 bawang;
- - 5 sibuyas ng bawang;
- - 1/2 tasa ng langis ng halaman;
- - itim na paminta, asin, pampalasa.
Panuto
Hakbang 1
Para sa paghahanda ng meryenda, mas mainam na kumuha ng mga nakapirming tahong, mga de-latang tahong sa langis o mayonesa ay hindi angkop dito, masyadong maalat ang mga ito. Defrost mussels, banlawan, alisan ng balat.
Hakbang 2
Peel ang mga sibuyas na may mga sibuyas ng bawang, tumaga, gaanong magprito sa isang kawali sa langis ng halaman hanggang sa lumitaw ang isang katangian na amoy. Pagkatapos ay maaari mong ibuhos ang dalawang baso ng tomato juice sa kawali. Ang juice na binili sa tindahan ay angkop, tanging hindi ito dapat maglaman ng asukal.
Hakbang 3
Ibuhos ang mga nakahandang tahong sa tabi ng tomato juice, kumulo sa ilalim ng saradong takip. Pagkatapos ng 5 minuto, ibuhos ang 100 ML ng pulang alak, pukawin. Asin at paminta ang mga tahong upang tikman, magdagdag ng pampalasa sa panlasa, ang mga maanghang na paghahalo ng Provencal herbs ay angkop dito.
Hakbang 4
Kumulo ng tahong nang walang takip, ang likido ay dapat na sumingaw ng kahit kalahati. Ihain ang nakahanda na Provençal na tahong na may sariwang tinapay at puti o pulang alak. Palamutihan ng tinadtad na berdeng mga sibuyas.
