Ang isang kahanga-hangang dessert na ginawa mula sa magaan na keso sa maliit na bahay at mga sariwang ligaw na berry. Sa lahat ng mga dessert ng keso sa kubo, ang bukas na pie na ito ay isa sa pinakasimpleng at pinaka masarap.
Kailangan iyon
- - 150 g mantikilya;
- - 250 vanilla sugar;
- - 5 piraso. itlog ng manok;
- - 300 g ng premium na harina;
- - 1 PIRASO. isang bag ng baking powder (maaaring magamit ang soda);
- - 650 g ng mababang taba na keso sa maliit na bahay;
- - 100 g ng patatas na almirol;
- - 20 g ng icing sugar;
- - 350 g ng mga sariwang raspberry.
Panuto
Hakbang 1
Maaari mong gamitin ang anumang ligaw na berry upang gawin ang cake na ito, ngunit ang mga raspberry o ligaw na strawberry ay pinakamahusay. Maaari mo ring gamitin ang isang halo ng iba't ibang mga berry upang lumikha ng isang halo-halong berry. Pagbukud-bukurin ang mga raspberry para sa pie, alisin ang sobrang mga dahon at sanga, kung mayroon man.
Hakbang 2
Palambutin nang kaunti ang mantikilya at pukawin ang isang tasa ng vanilla sugar. Talunin ang isang itlog, idagdag ang harina at baking powder dito. Kung walang baking pulbos, maaari kang kumuha ng kaunting baking soda, una lamang ito dapat mapapatay ng suka o sitriko acid. Paghaluin ang mantikilya at kuwarta.
Hakbang 3
Para sa natitirang mga itlog, ihiwalay ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Paghaluin ang mga yolks na may asukal at kuskusin nang maayos, maaari kang gumamit ng isang tinidor. Magdagdag ng almirol at keso sa maliit na bahay sa mga yolks. Paghaluin mong mabuti ang lahat. Sa isang blender, talunin ang mga puti ng itlog sa isang maliit na asin. Beat hanggang sa ang mga puti ay mukhang foam. Idagdag ang latigo na mga puti ng itlog sa curd at pukawin, halos walang pagdurog.
Hakbang 4
Iwanan ang ilang mga berry para sa dekorasyon, paluin ang natitira kasama ang asukal sa isang blender. Ilagay ang pinagsama na kuwarta sa isang baking dish, ituwid ang mga gilid, punan ang pagpuno at maghurno sa isang mahusay na preheated oven para sa isang oras. Ilabas ang natapos na pie, cool, ibuhos kasama ang mga berry, iwisik ang pulbos at palamutihan ng buong berry.
