Isang simple at mabilis na resipe (tarta de manzana), na sa gayon ay napakapopular sa Espanya bilang isang panghimagas para sa hapon ng Linggo. Puno ng mansanas o anumang iba pang prutas (saging, strawberry, kiwi, seresa). Para sa mga may matamis na ngipin, palamutihan ng whipped cream (kung pipiliin mo ang mga strawberry bilang pagpuno).
Kailangan iyon
- Tapos na puff pastry
- Gatas - 500 ML
- Yolks - 3 mga PC.
- Asukal - 100 gr.
- Lemon - 1 pc.
- Corn harina - 40 gr.
- Mga berdeng mansanas - 3-4 mga PC. depende sa laki
- Peach o apricot jam - 3-4 tbsp. kutsara
- Papel sa pagluluto sa hurno
Panuto
Hakbang 1
Una, ihanda natin ang tagapag-ingat sa pinakasimpleng form nito: sa isang malaking lalagyan na ligtas sa microwave, ihalo ang gatas, asukal, mga itlog at harina ng mais. Dahan-dahang putulin ang alisan ng balat mula sa limon, sinusubukang iwasan ang puting bahagi. Ibinaba namin ang alisan ng balat sa isang lalagyan, kasama ang lahat ng mga sangkap, at inilalagay ito sa microwave sa maximum na lakas sa loob ng 3 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, ilabas at itapon ang lemon peel, ihalo nang mabuti ang cream sa isang palis o tinidor at ilagay ulit ito sa microwave sa loob ng 2 minuto. Sinusuri namin ang cream para sa kapal (kung hindi sapat na makapal, itakda ito para sa isa pang 2 minuto) at iwanan upang cool.
Hakbang 2
Habang ang aming cream ay lumalamig, i-on ang oven, itakda ito sa 180 degree. Ilagay ang baking paper sa isang baking sheet at ilagay ang puff pastry. Pag-alis mula sa mga gilid 1-2 cm, butasin ang buong ibabaw ng kuwarta gamit ang isang tinidor. Budburan ang mga gilid ng asukal o grasa na may protina upang kayumanggi ang kuwarta.
Hakbang 3
Peel off ang alisan ng balat mula sa mga mansanas, gupitin ito sa kalahati, alisin ang core at gupitin sa manipis na mga plastik.
Hakbang 4
Maglagay ng isang layer ng cream sa kuwarta (manipis o makapal - nakasalalay sa personal na kagustuhan), pagkatapos ay isang layer ng mansanas (maaaring mailagay sa mga hilera o mula sa mga gilid na may gitna sa isang bilog). Kung ang mga mansanas ay hindi masyadong matamis, pagkatapos ay iwisik ang mga ito ng asukal sa itaas.
Hakbang 5
Ipinapadala namin ang pie sa preheated oven para sa 15-20 minuto (ang oras ay nakasalalay sa bawat oven nang magkahiwalay, sa sandaling ang mga mansanas ay kayumanggi, maaari mong alisin ang pie). Matapos ang oras sa isang tabo, pinapalabas namin ang jam sa tubig at inilalagay ito sa microwave sa loob ng 2 minuto upang ang aming syrup ay nagpainit.
Kapag handa na ang cake, ang natitira lamang ay ang grasa ito ng syrup at hayaan itong cool.
