Ang Lychee ay isang tanyag na prutas sa Asya, lalo na sa Tsina, na isang maliit na prutas ng isang puno ng pamilyang Sapindaceae na may matigas na balat at translucent na malambot na laman. Sa Russia, ang mga lychee ay nagsimulang ibenta kamakailan at nagtataas pa rin ng mga katanungan: kung paano ito pipiliin, kung paano ito kainin nang tama.
Lychee
Ang Lychee ay isa sa maraming pangalan para sa bunga ng pamilyang Sapindaceae: tinatawag din silang "foxes", "liji", "laysi" o "Chinese plum". Ngunit ang maliliit na prutas na ito ay hindi gaanong magkatulad sa kulay, laki, o lasa sa isang kaakit-akit. Ang mga hugis-itlog na prutas na hanggang 4 na sentimetro ang haba ay natatakpan ng isang matigas na pulang balat na may maliit na matulis na tubercles. Ang alisan ng balat ay madaling ihiwalay mula sa sapal, na may isang katulad na jelly na pare-pareho.
Ang lasa ng lychee ay mahirap ilarawan, madalas itong ihinahambing sa mga ubas, ngunit sa katunayan, ang kanilang pagkakatulad ay limitado sa halos parehong pagkakapare-pareho, bagaman ang ilan ay nakakahanap ng lasa ng alak sa mga kakaibang prutas na ito. Ang mga hindi hinog na mga lychee ay niniting nang kaunti, at ang mga hinog na mga lyche ay may isang mayamang matamis na lasa na may maasim na kulay. Sa loob ng prutas ay isang maliit na buto na parang kabayo ng chestnut seed.
Paano pumili at kumain ng mga lychee?
Ang Lychee para sa mga naninirahan sa Russia ay masyadong kakaibang isang produkto upang matukoy ang kanilang pagiging bago o pagkahinog sa kanilang hitsura. Kapag bumibili ng mga plum ng Tsino, bigyang pansin ang kanilang kulay: dapat itong pula o rosas, hindi puti at walang mga spot. Gayundin, hindi dapat magkaroon ng malakas na mga dents o gasgas sa alisan ng balat. Kung madilim ang alisan ng balat, nangangahulugan ito na ang prutas ay namamalagi ng halos isang linggo. Ang lasa nito ay halos hindi nagbabago, ngunit hindi posible na maiimbak ang mga naturang prutas sa mahabang panahon, dahil ang kanilang buhay sa istante ay dalawa hanggang tatlong linggo. Kailangan mong itabi ang mga lychee sa ref, sa temperatura ng kuwarto mas mabilis silang lumala.
Maaari mong alisan ng balat ang lychee mula sa alisan ng balat gamit ang iyong mga daliri, dahil ito ay manipis at madaling punit, ngunit mas madaling gawin ito sa isang kutsilyo, pagputol ng prutas nang pahaba. Ngayon ay maaari mong alisin ang hukay at kainin ang sapal, o kainin ito mula sa lahat ng panig, tulad ng isang peach o nektarin. Ngunit ang pangalawang pagpipilian ay hindi maginhawa, dahil ang mga prutas ay napakaliit.
Sa kauna-unahang pagkakataon, huwag kumain ng maraming lychee nang sabay-sabay, subukan ang ilang mga prutas at panoorin ang iyong katawan. Ang ilang mga tao ay maaaring alerdye sa isang kakaibang prutas, habang ang iba ay may mga problema sa pagtunaw mula sa ugali. Maipapayo din na huwag kumain ng anuman isa hanggang dalawang oras bago kumain ng lychee, maaari itong maging sanhi ng pagbuburo sa tiyan.
Ang prutas na ito ay may isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian: tinatrato nito ang ulser, diabetes, gastritis, sakit ng pancreas at atay, mga sakit sa puso. Naglalaman ito ng mga bitamina at mineral sa mga proporsyon na mainam para sa mga tao. Bilang karagdagan, sa Tsina, ang lychee ay pinaniniwalaan na isang mahusay na aphrodisiac, at maraming mga batang babae sa Asya ang gumagamit nito para sa pagbawas ng timbang.
