Ang Kumquat ay isang maliit na evergreen shrub. Ito ay lumaki sa Tsina, Japan, southern Europe, Middle East, at southern US. Ang prutas na kumquat ay ang pinakamaliit sa mga prutas ng sitrus, ang haba nito ay hindi hihigit sa apat na sentimetro. Ang mga prutas ay may isang malakas na kaaya-aya na aroma, maliwanag na kulay kahel at hindi pangkaraniwang panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Kumain ng sariwang kumquat gamit ang balat at gupitin. Ang balat ng kumquat ay payat at may kaunting lasa na lasa. Kung mukhang masyadong maasim, gupitin at patuyuin ito. Gamitin ang alisan ng balat upang idagdag sa iba't ibang mga pinggan, makulayan.
Hakbang 2
Palamutihan ang iyong talahanayan sa holiday na may makulay na mga miniature kumquat. Ang mga piraso ng prutas ay maaaring itakip sa mga tuhog para sa mga sandwich, palamutihan ang mga mainit at malamig na pinggan kasama nila. Palamutihan ang mga fruit salad na may kumquat.
Hakbang 3
Ihain ang hiniwang prutas na kumquat bilang isang orihinal na meryenda na may matitibay na inumin tulad ng konyak at wiski, o idikit ang mga hiwa ng kumquat sa mga baso ng cocktail.
Hakbang 4
Gumawa ng isang nakakapresko, matamis at maasim na katas mula sa prutas na kumquat. Idagdag ito sa martini sa halip na orange juice, o sa gin at tonic sa halip na lemon. Ibuhos ang ilang katas sa manok o marinade ng isda. Magdaragdag ito ng sariwang lasa ng citrus sa iyong mga pinggan.
Hakbang 5
Ang kumquats ay kinakain din na naproseso. Gumawa ng orihinal na matamis at maasim na mga sarsa mula sa mga prutas para sa karne o gulay, o maghurno ng karne kasama nila. Napakahusay na napupunta nito sa citrus na baboy: kuskusin ang karne na may asin, ihurno ito sa oven nang halos isang oras. Pagkatapos ay idagdag ang buong prutas ng kumquat sa pinggan at itago ito sa oven sa loob ng isa pang sampung minuto.
Hakbang 6
Gumamit ng kumquat para sa iba't ibang mga dessert. Idagdag ito sa mga fruit salad. Ang mga prutas na ito ay umaayon sa yogurt at keso sa maliit na bahay. Napakasarap at mabango ay nakuha mula sa candied kumquat, jam at pinapanatili.
