Ang lentil ay isang produktong mayamang protina na gulay na maaaring lutuin para sa pareho sa pangalawa at sa una. Ang magaan na sopas ng lentil ay isang malusog at masarap na pagkain sa pandiyeta na maaakit sa kapwa matatanda at bata.
Kailangan iyon
- Lentil - 300 gr.,
- Mga karot - 2 mga PC.,
- Mga sibuyas - 1 pc.,
- Langis ng mirasol - 1 kutsara. ang kutsara,
- Patatas - 3-4 mga PC.,
- Bay leaf - 3 mga PC.,
- Ground black pepper - ½ kutsarita,
- Asin.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga lentil, ilagay sa isang kasirola at ibuhos ang 3 litro ng kumukulong tubig. Pagkatapos kumukulo, idagdag ang dahon ng bay, isara ang kawali na may takip, magpatuloy na lutuin ang mga lentil sa mababang init.
Hakbang 2
Peel ang patatas, banlawan, gupitin sa maliliit na cube. Idagdag sa lentil 10 minuto pagkatapos kumukulo.
Hakbang 3
Balatan ang sibuyas, tumaga nang makinis. Init ang isang kawali, ibuhos ang langis, nilaga ang sibuyas hanggang sa maging transparent. Peel ang mga karot, igiling sa isang magaspang na kudkuran, idagdag sa sibuyas. Igisa ang mga gulay sa loob ng 5-7 minuto. Magdagdag ng pagprito sa mga lentil at patatas 10 minuto pagkatapos kumukulo ang patatas.
Hakbang 4
Magdagdag ng asin, paminta, lutuin ang sopas para sa isa pang 10 minuto pagkatapos kumukulo. Kapag naghahain, ang sopas ng lentil ay maaaring palamutihan ng tinadtad na perehil o cilantro.
