Kapag hindi inaasahang dumating ang mga panauhin o walang lakas na magluto ng hapunan sa mahabang panahon, maaari mong iprito ang mga dibdib ng manok sa isang kawali. Ang isang kagiliw-giliw na pagpuno ay gagawing mas makatas ang karne at ang ulam na mas maganda. At gagastos ka lamang ng 20 minuto sa paghahanda nito.
Kailangan iyon
- - 3 dibdib ng manok;
- - 50 g ng malambot na keso na "Feta";
- - isang pakurot ng perehil;
- - ulo ng bawang;
- - 3-4 mga kamatis na pinatuyo ng araw;
- - 1 kutsarita ng lemon juice;
- - langis ng oliba;
- - asin, itim na paminta.
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang pagpuno. Upang magawa ito, gumuho ang keso sa isang mangkok, idagdag ang tinadtad na mga kamatis na pinatuyo ng araw, perehil at tinadtad na bawang dito. Paminta ang lahat, ibuhos ng lemon juice at gaanong galaw.
Hakbang 2
Hugasan ang mga dibdib ng manok at patuyuin ang isang napkin. Gumawa ng isang malalim na hiwa sa gilid ng bawat isa at ilagay ang nakahandang pagpuno doon. I-secure ang mga gilid gamit ang isang palito. Timplahan ng maliit na asin ang pinalamanan na mga dibdib ng manok.
Hakbang 3
Init ang isang maliit na halaga ng langis ng oliba sa isang kawali, idagdag ang mga dibdib ng manok at iprito sa sobrang init hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig. Pagkatapos bawasan ang init, takpan ang kawali ng baking papel na babad na babad sa tubig at iwanan upang "tumaas" sa loob ng 7-10 minuto.
Hakbang 4
Ilagay ang natapos na mga dibdib ng manok sa isang malaking, patag na plato. Alisin ang mga toothpick mula sa kanila at gupitin ito sa mga hiwa na 1, 5-2 cm ang kapal. Sa gayon, makakakuha ka ng isang magandang ulam para sa isang malaking bilang ng mga tao.
