Ang ulam na ito ay halos kapareho ng komposisyon sa kilalang julienne. Ang salmon ay maaaring kunin dito kapwa sariwa at de-lata.
Kailangan iyon
- - 1 sibuyas
- - 500 g lutong o de-latang salmon
- - 70 g mantikilya
- - 3 kutsara. harina
- - 1, 5 baso ng gatas
- - Asin at paminta para lumasa
- - 100 ML mabigat na cream
- - 50 ML ng puting alak
- - semi-matapang na keso tulad ng gouda
Panuto
Hakbang 1
Una kailangan mong i-chop ang sibuyas ng pino.
Hakbang 2
Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola. Maglagay ng mga sibuyas doon at iprito, pagpapakilos paminsan-minsan, sa mababang init ng halos 3-5 minuto.
Hakbang 3
Pagkatapos ay magdagdag ng harina sa isang kasirola at iprito, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa isa pang 2 minuto. Pagkatapos ang kalan ay tinanggal mula sa init at ang gatas ay ibinuhos dito na may patuloy na pagpapakilos na may palo. Magdagdag ng alak, paminta at asin. Pagkatapos ang kasirola ay ibabalik sa apoy at ang sarsa ay pakuluan.
Hakbang 4
Pagkatapos nito, kinakailangan na ibuhos ang cream at ihalo nang lubusan hanggang makinis. Pagkatapos alisin ang stewpan mula sa init.
Hakbang 5
Magdagdag ng crumbled na isda sa sarsa at ihalo. Asin kung kinakailangan.
Hakbang 6
Pagkatapos ay ilipat ang masa sa mga bahagi na hulma. Budburan ng gadgad na keso. Maglagay ng isang pares ng maliliit na hiwa ng mantikilya sa bawat hulma.
Hakbang 7
Ang mga hulma ay dapat ilagay sa isang oven na pinainit hanggang sa 180 degree at inihurnong sa loob ng 20 minuto. Ang keso ay dapat na maging kayumanggi.
