Ang mga cranberry ay hinog sa kalagitnaan ng taglagas. Ang mga mahahalagang tuntunin ay dapat sundin kapag pumipili ng mga berry. Ang Frost at pinakuluang tubig ay makakatulong sa mga berry upang mabuhay nang perpekto. Kung nag-iimbak ka ng tama ng mga cranberry, kung gayon ang lahat ng mahahalagang bitamina ay naroroon sa loob nito pagkatapos ng isang taon.
Panuto
Hakbang 1
Ang mga cranberry ay tumutubo sa mga lugar na swampy. Ang mga maliliit na palumpong ay maaaring pumili ng isang lugar para sa kanilang sarili sa kapatagan ng pagbaha ng mga ilog, sa mga pampang ng isang pond. Ang pangunahing kondisyon para sa paglaki ng mga cranberry ay nakatayo na tubig. Sa mga nasabing lugar, nagsisimula siyang mahinog sa kalagitnaan ng taglagas, maaari mong sundin siya sa kagubatan sa tagsibol.
Hakbang 2
Ang pangunahing panahon ng pagpili ng berry ay Oktubre-Nobyembre. Ang ilang mga tao ay hindi magagawang pinsala sa mga halaman na gumagamit ng isang hand-hand berry harvester. Ito ay isang bilugan na talim na may mga metal na ngipin sa dulo. Hawak ang hawakan, dalhin ito sa bush tulad ng isang suklay. Sa kasong ito, pinipinsala ng mga kolektor ang mga tangkay at sanga. Maaari kang mag-ani ng mga cranberry na may katulad na aparato, ngunit gumawa ng isang harvester mula sa plastik na hindi makakasama sa mga halaman.
Hakbang 3
Mas mahusay na kolektahin ang mga cranberry isang berry nang paisa-isa, inilalagay ang mga ito sa mga timba. Pag-uugali nang may matinding pag-iingat. Pagkatapos ng lahat, lumalaki ito sa wetland, kaya may pagkakataon na mahulog sa bog. Kinakailangan na pumunta sa kagubatan para sa berry na ito sa isang kumpanya, hindi nag-iisa at kumuha ng isang slab sa iyo. Ito ay isang mahaba, at pinakamahalaga, malakas na stick. Ramdam ang lupa kung saan mo nais tumayo kasama nito, at pagkatapos ay yapakan lamang ito ng iyong mga paa.
Hakbang 4
Pagkatapos ng isang mabungang paglalakad, pag-uwi mo, ayusin ang mga berry. Pagbukud-bukurin ang mga labi, pinatuyong specimens. Kung mayroon kang isang maluwang na freezer, ilagay ang mga cranberry sa maliliit na bag at itago ito doon. Pagkatapos sa anumang oras maaari kang kumuha ng isang bahagi ng mga berry nang hindi defrosting lahat ng mga ito para dito. Pagkatapos ng lahat, ang paulit-ulit na pagyeyelo ay hindi nakakaapekto sa kalidad ng prutas sa pinakamahusay na paraan.
Hakbang 5
Ang tuka ay perpektong nakaimbak sa + 4 ° C. Matapos mong ayusin ito, ilagay ito sa isang colander, banlawan ng cool na tubig. Itapon sa 3-litro na garapon halos sa leeg. Ibuhos sa cooled pinakuluang tubig at ilagay sa ref. Sa form na ito, ang mga cranberry ay mananatili hanggang sa susunod na pag-aani. Bago ang simula ng hamog na nagyelo, maaari mong panatilihin ang mga garapon sa may baso na loggia sa isang gabinete.
Hakbang 6
Kuskusin ang ilan sa mga berry na may asukal. Sa form na ito, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng cranberry ay hindi mawawala hanggang sa tagsibol. Ilagay ang hugasan at pinatuyong cranberry sa isang blender mangkok at i-chop na rin. Magdagdag ng 2 bahagi ng asukal sa 1 bahagi na masa. Ilagay sa mga garapon, isara ang mga ito sa mga plastik na takip. Itabi sa temperatura ng kuwarto sa isang madilim na lugar.
Hakbang 7
Kapag pumipili ka ng mga cranberry, paghiwalayin ang pinakamalaki. Hugasan, patuyuin at ilagay sa pagpapakilos ng puting itlog. Ibuhos ang icing na asukal sa isang tray. Ilabas ang mga cranberry na may isang butas na kutsara, ilagay ang mga ito sa isang tray at iling ito nang basta-basta upang ang pulbos ay sumasakop sa mga berry sa lahat ng panig. Patuyuin ang mga berry hanggang sa matuyo ang layer ng asukal, ilagay ito sa mga karton na kahon. Sa form na ito, ang mga cranberry ay ganap ding mapanatili.
