Ang kakaibang uri ng pie na ito ay mga sariwang berry sa panahon at ang pinaka maselan na crumbly na kuwarta! At kung naghahatid ka rin ng isang scoop ng vanilla ice cream kasama nito, kung gayon imposibleng imposibleng lumabas!
Kailangan iyon
- - Ang kasiyahan ng isang isang-kapat ng isang kahel;
- - 1/3 tsp katas ng vanilla;
- - 170 g sariwang mga blackberry;
- - 100 g ng mantikilya;
- - 1/3 tasa sour cream;
- - 1 malaking itlog ng manok;
- 1/3 tasa ng brown sugar
- - 1.5 tasa + 4 tablespoons harina nang walang isang "slide";
- - 1/3 + 0.5 tasa granulated asukal;
- - isang pares ng mga pakurot ng asin.
Panuto
Hakbang 1
Ihanda natin ang mantikilya: ilabas ito sa ref, i-chop ito sa mga cube at ipadala ito sa freezer habang ginagawa namin ang natitirang mga sangkap.
Hakbang 2
Banlawan ang blackberry at tuyo ito sa mga twalya ng papel. Inilalagay namin ang oven upang magpainit sa temperatura na 175 degree.
Hakbang 3
Habang ang mga berry ay natutuyo, sa isang maluwang na lalagyan, ihalo ang 1, 5 tasa ng harina ng trigo, isang pakurot ng asin at granulated na asukal (1/3). Pagkatapos ay idagdag ang mga cube ng mantikilya at ihalo ang mga nilalaman ng lalagyan hanggang sa makuha mo ang mga mumo ng harina - maaari itong gawin alinman sa iyong mga kamay o sa isang patatas na crush. Itabi ang isang third ng natapos na timpla sa isang hiwalay na pinggan at ilagay ito sa ref.
Hakbang 4
Maghanda ng isang baking sheet sa pamamagitan ng paglalagay nito sa pergamino. Tandaan na dapat mo ring masakop nang maayos ang mga rims ng pergamino!
Hakbang 5
Ilagay ang dalawang-katlo ng mga mumo sa isang baking sheet at i-tamp ng lubusan. Ilagay ito sa oven nang halos 12 minuto, at pagkatapos ay hayaan itong cool sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 6
Habang ang cake ay lumalamig, talunin ang itlog, magdagdag ng 4 na kutsara. harina, parehong uri ng asukal, isang ikatlo ng isang basong sour cream, isang pakurot ng asin, kasiyahan at banilya at ihalo muli.
Hakbang 7
Idagdag ang berry at ihalo ito sa pamamagitan ng kamay, maingat, sinusubukan na hindi durugin ang blackberry!
Hakbang 8
Ibuhos ang pagpuno sa crust at iwisik ang ipinagpaliban na pangatlong mga mumo ng harina. Ilagay natin ito sa oven ng 45 minuto. Ganap na cool ang natapos na pie bago i-cut sa mga bahagi.
