Ang pagtukoy sa kalidad ng tsaa ay medyo simple, ang isa ay kailangang tingnan lamang ang kulay - ito ang pangunahing tagapagpahiwatig ng kalidad. Ang mga elite na tsaa ay naka-pack sa mga lata at selyadong kahon, sa gayon ang tsaa ay mas mahusay na nakaimbak at hindi sumipsip ng mga banyagang amoy. Piliin ang tama at de-kalidad na tsaa na magpapainit sa iyo sa malamig na panahon at bibigyan ka ng isang lakas ng sigla at mabuting kalagayan.
Panuto
Hakbang 1
Ang kalidad ng tsaa ay maaaring madaling makilala sa pamamagitan ng hitsura nito. Buksan ang pakete at ibuhos ang ilang mga dahon ng tsaa sa isang sheet ng puting papel. Bigyang-pansin ang kulay, kung ang mga dahon ng tsaa ay kulay-abo, kung gayon ang tsaa ay nasira. Ang isang kulay brownish na kulay ay nagpapahiwatig na ang pagluluto at pagpapatayo teknolohiya ay nilabag. At ang itim at makintab na mga dahon ng tsaa ang pinakamahusay na tsaa. Ang kinang ng mga dahon ng tsaa ay ibinibigay ng pectin film, na bumubuo sa panahon ng paghahanda at paglamig ng tsaa. Protektahan ng pectin film ang tsaa sa pangmatagalang imbakan.
Hakbang 2
Ang mga dahon ng tsaa ay dapat na pareho ang laki. Kung maraming mga sirang dahon, labi o maliit na sanga sa pakete, ipinapahiwatig nito ang hindi magandang kalidad ng tsaa. Ang tsaa ay itinuturing na sariwa kung naiimbak ito nang mas mababa sa isang taon. Kung higit pa, luma na ang tsaa.
Hakbang 3
Napakahalaga na ang isang tiyak na nilalaman na kahalumigmigan ay sinusunod sa panahon ng pag-iimbak ng kalidad. Kung ang kahalumigmigan ng tsaa ay mataas, ang tsaa ay mabilis na masisira. Kung ito ay mababa, ang tsaa ay mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian. Mayroong isang madaling paraan upang suriin ang nilalaman ng kahalumigmigan ng iyong tsaa sa bahay. Kumuha ng isang maliit na bilang ng mga dahon ng tsaa at kuskusin sa pagitan ng iyong mga daliri. Kung ang tsaa ay naging alikabok, nangangahulugan ito na ang tsaa ay tuyo at naimbak ng mahabang panahon. At kung, kapag pinipiga ang mga dahon ng tsaa sa isang kamao, naririnig ang isang singsing na langga, mahusay silang sumisibol at praktikal na hindi masisira, na nangangahulugang normal ang halumigmig. Ang nasabing tsaa ay maaaring maimbak ng mahabang panahon, hindi ito lalago sa hulma at hindi lalala sa mahabang panahon.
Hakbang 4
Kapag binuksan mo ang isang packet ng tsaa, amoy ang aroma na nagmumula rito. Kung ang amoy ay sariwa, maasim at mayaman, nangangahulugan ito na ang tsaa ay inihanda ayon sa tamang teknolohiya at kahalumigmigan sa paghahanda. Ngunit ang halos hindi mahahalata na amoy ay nagpapahiwatig ng mababang kalidad ng tsaa. Kung amoy amag at musty ka, hindi mo dapat inumin ang tsaang ito.
Hakbang 5
Ang pagtikim ay ang pinaka tumpak at maaasahang pamamaraan para sa pagtukoy ng kalidad ng tsaa. Ang kalidad ng tsaa ay dapat makatikim ng maasim, malakas at bahagyang astringent sa bibig. Kung ang tsaa ay may mapait na lasa lamang, walang astringency - ipinapahiwatig nito ang isang mababang kalidad ng tsaa.
