Dessert para sa mga hindi maiisip ang kanilang buhay nang walang tsokolate! Ito ay naging isang masarap, mabango, nakakainhang na panghimagas. Dilaan ang iyong mga daliri. Ang pagkakaroon ng luto nang isang beses, gagawin mo ito patuloy.
Kailangan iyon
- - mapait na maitim na tsokolate - 2 bar,
- - mantikilya - 75 g,
- - cream (33%) - 350 ML,
- - itlog - 2 mga PC.,
- - honey - 2 kutsara. l.,
- - wiski (opsyonal) o liqueur - 1 kutsara. l.
Panuto
Hakbang 1
Mahusay na kumuha ng mapait na tsokolate, nang walang mga impurities (mani, pasas, atbp.). Gilingin ito ng kutsilyo, maaari mo itong rehasin. Mas mabilis nitong matutunaw ang tsokolate. Ibuhos ang tsokolate sa isang maliit na mangkok, ilagay ito sa isang kasirola na puno ng mainit na tubig.
Hakbang 2
Matapos ang buong tsokolate ay natunaw, idagdag ang mantikilya, gupitin sa maliliit na cube, dito. Talunin ang cream nang maayos hanggang sa isang makapal na bula, kaya't ang panghimagas ay magiging mas mahimulmol. Paghiwalayin ang mga puti ng itlog mula sa mga yolks, ilagay ang mga puti sa isang hiwalay na lalagyan, magdagdag ng pulot sa kanila at talunin hanggang sa makuha ang isang magkakatulad na puting masa. Magdagdag ng whipped cream at tinunaw na tsokolate na may mantikilya sa nagresultang itlog na masa.
Hakbang 3
Bilang pagpipilian, ibuhos ang isang kutsarang wiski o alak. Gumalaw gamit ang isang palis. Hatiin ang mousse sa mga bahagi na mangkok. Ilagay sa ref sandali. Palamutihan ang nagresultang cooled mousse sa iyong panlasa. Nangunguna sa ilang tsokolate ice cream, palamutihan ng madilim na mga piraso ng tsokolate at iwisik ang mga mumo ng buhangin. Kung pinalamutian mo rin ang sorbetes, pagkatapos ang dessert ay dapat na ihatid kaagad, bago ito magsimulang matunaw.
