Ang Kulich ay isang tradisyonal na paggamot sa Easter. Inihanda ito mula sa mantikilya ng mantikilya, pagdaragdag ng iba't ibang mga pampalasa at pasas. Ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay tradisyonal na inilalaan sa simbahan tuwing Sabado ng Santo at inihahain sa Araw ng Pagkabuhay. Ihanda ang cake alinsunod sa lahat ng mga patakaran at makakatanggap ka ng mga maseselang pastry para sa maligaya na mesa.
Kailangan iyon
-
- 1, 5 baso ng gatas;
- 6 itlog;
- 300 g mantikilya;
- 2 tasa ng asukal;
- 50 g lebadura4
- 0.75 kutsarita na asin;
- 150 g mga pasas;
- 1 kg ng harina;
- vanilla sugar;
- 1 kutsarita na tubig
- 6 na patak ng alkohol na safron na makulayan.
Panuto
Hakbang 1
Gumawa ng kuwarta. Upang magawa ito, painitin ang 1.5 tasa ng gatas hanggang sa maiinit.
Hakbang 2
Dissolve 50 g ng lebadura sa maligamgam na gatas. Ibuhos ang 500 g ng harina sa kuwarta, pukawin ang lahat hanggang sa mawala ang mga bugal. Takpan ang kuwarta ng malinis na tela at ilagay sa isang mainit na lugar.
Hakbang 3
Mash 6 itlog ng itlog na may 2 tasa na granulated na asukal at 300 g mantikilya. Magdagdag ng ilang vanilla sugar sa pinaghalong ito.
Hakbang 4
Matapos pagdoble ang dami ng kuwarta, magdagdag ng 0.75 kutsarita ng asin at isang halo ng mga pula ng itlog, asukal at mantikilya dito. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
Hakbang 5
Dissolve 6 patak ng safron alkohol sa 1 kutsarita ng maligamgam na tubig. Idagdag ang solusyon na ito sa kuwarta para sa isang ginintuang dilaw na kulay.
Hakbang 6
Whisk 6 puti ng itlog hanggang sa matatag.
Hakbang 7
Magdagdag ng pinalo na mga puti ng itlog at 500 g harina sa kuwarta. Masahin ang kuwarta upang lumabas ito sa mga gilid ng kawali, ngunit hindi masyadong makapal.
Hakbang 8
Takpan ang kuwarta ng tela at iwanan sa isang mainit na lugar upang doble ang dami.
Hakbang 9
Banlawan ang 150 g mga pasas, patuyuin at igulong sa harina.
Hakbang 10
Idagdag ang mga handa na pasas sa naitugmang kuwarta at masahan nang mabuti.
Hakbang 11
Grasuhin ang pagluluto sa pinggan ng mabuti sa mantikilya at punan ang mga ito ng kuwarta ng isang ikatlong puno. Iwanan ang kuwarta sa mga hulma sa isang mainit na lugar hanggang sa tumaas ito ng tatlong kapat ng taas ng mga hulma.
Hakbang 12
Ilagay ang mga lata na may katugmang kuwarta sa oven, nainit sa 160-170 degree. Huwag kalugin ang mga hulma o i-slam ang pintuan ng hurno, kung hindi man ay tumira ang kuwarta.
Hakbang 13
Maghurno ng mga cake hanggang sa malambot. Suriin ang kahandaan sa isang kahoy na splinter.
Hakbang 14
Palamigin ang mga handa nang cake at palamutihan ang mga ito ng asukal o tsokolate na icing, ibuhos ang tinunaw na tsokolate. Budburan ang mga cake sa itaas ng mga may kulay na budburan para sa pastry. Bon gana!
