Ang klasikong cake ng atay ay isang ulam na pantay na angkop bilang isang pampagana, bilang isang pangunahing kurso, at kahit na isang panghimagas para sa ilang mga kalalakihan. Ang sariwa, mahangin, malambot, maligaya na cake ng atay ay inihanda ayon sa isang simpleng resipe, na karaniwang ibinabahagi ng mga maybahay sa mahusay na lihim.
Kailangan iyon
- - atay ng baka - 800 g,
- - karot - 2 mga PC.,
- - mga sibuyas - 3 mga PC.,
- - itlog - 2 mga PC.,
- - harina - 100 g,
- - mayonesa - 200 g,
- - Dill - 1 bungkos.,
- - bawang - 1 ulo,
- - langis ng mirasol - 4 tbsp. l.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan at alisan ng balat ang mga karot, lagyan ng rehas sa isang masarap na kudkuran, tagain nang buong pino ang buong sibuyas. Pagprito ng gulay sa langis ng mirasol hanggang sa kaunting ginintuang kayumanggi.
Hakbang 2
Ibabad ang atay ng baka sa loob ng 30 minuto sa gatas, gilingin sa isang blender o gilingan ng karne, putulin muna ang pelikula, at ihalo sa mga hilaw na itlog, harina, asin, pampalasa at 80 ML ng tubig. Pigain ang 2 sibuyas ng bawang sa pinaghalong.
Hakbang 3
Para sa pagpuno ng cake sa atay, ihalo ang mayonesa sa natitirang 4 na durog na sibuyas ng bawang. Tanggalin ang dill ng pino.
Hakbang 4
Ngayon simulan ang paggawa ng mga cake cake sa atay. Toast ang mga pancake sa atay, na ibinubuhos ang kuwarta sa atay sa manipis na mga layer sa magkabilang panig sa isang mainit na kawali.
Hakbang 5
Ikalat ang mayonesa ng bawang sa mainit na mga pancake sa atay at maglatag ng isang layer ng halo ng gulay.
Hakbang 6
Sa ganitong paraan, hugis ang buong cake ng atay. Ang tuktok na layer ng cake ng atay ay maaaring palamutihan ng dill, iwisik ng gadgad na keso o gadgad na pinakuluang itlog.
