Sa kabila ng kasaganaan ng mga produkto at kahit na mga nakahandang pagkain sa mga modernong tindahan at supermarket, kung minsan nais mong palayawin ang iyong mga mahal sa buhay ng isang bagay na masarap at orihinal. Ang isang mahusay na solusyon ay magiging lavash pinggan - madaling ihanda at hindi nangangailangan ng maraming oras at pera.
Lavash roll
Isang mainam na ulam kapag mayroong kaunting lahat ng natitira sa ref. Angkop bilang isang pagpuno: mga gulay, sausage o pinakuluang manok, kabute, keso (matigas o natunaw). Inilatag namin ang lavash sa mesa, grasa ito ng mayonesa, iwiwisik ng makinis na tinadtad na dill o perehil at iwanan upang magbabad (mga mahilig sa maanghang magdagdag ng bawang o pampalasa sa mga maynes). Sa oras na ito, naghahanda kami ng pagpuno.
Pinong tinadtad ang manok o sausage, kuskusin ang keso sa isang masarap na kudkuran. Ilagay ang karne sa tinapay ng pita, iwisik ang keso at igulong ang cake sa isang masikip na roll. Inilalagay namin ito sa isang cutting board at inilalagay ito sa ref para sa 1, 5-2 na oras. Pagkatapos ay inilabas namin at pinutol sa mga bahagi na 2-3 cm ang lapad.
Ang mga stick ng keso
Gupitin ang 1-2 sheet ng tinapay na pita sa mga parisukat na may gilid na 10 cm. Talunin ang 2 itlog hanggang makinis, gaanong magdagdag ng asin. Gupitin ang natunaw o matapang na keso sa mga piraso (cubes), ikalat ang mga tortillas sa isang gilid (ang mga gourmet ay maaaring magdagdag ng makinis na tinadtad na dill at bawang) at igulong ito sa isang masikip na roll, isawsaw ito sa isang binugok na itlog at iprito sa isang kawali sa kumukulong mantikilya.
Puff pastry na may keso at keso sa kubo
Ang pagluluto sa ulam na ito ay mangangailangan ng ilang kasanayan, ngunit ang resulta ay lalampas sa lahat ng mga inaasahan. Pinutol namin ang manipis na Armenian lavash sa pantay na mga layer. Ilagay ang keso sa maliit na bahay (mga 0.5 kg para sa 2 sheet) na inilagay sa isang mangkok. Kuskusin ang anumang malambot na keso sa isang magaspang na kudkuran (200 g), ihalo sa keso sa kubo, asin at ihalo nang lubusan.
Ilagay ang unang layer sa isang greased baking sheet at grasa ito ng sagana sa kefir, ilatag ang pagpuno. Ang pangalawa at kasunod na mga layer ay dapat na ibabad sa kefir. Inilalagay namin ang pangalawang piraso ng tinapay ng pita, dahan-dahang ituwid ito, muli ang pagpuno, atbp. Ang huli ay dapat na pita tinapay. Malinis na iwisik sa tuktok na may gadgad na keso at makinis na tinadtad na dill. Naghurno kami sa isang preheated (180 degree) oven sa loob ng 30 minuto. Gupitin ang pie sa mga bahagi at maingat na ilagay sa isang plato.
