Hindi sigurado kung ano ang lutuin para sa tanghalian? Paano sorpresahin ang iyong kasintahan? Gumawa ng isang nilagang kordero at tiyak na hindi ka maiiwan nang walang papuri.
Kailangan iyon
- - 800 g ng tupa;
- - 80 g ng langis ng gulay;
- - 90 g puree ng kamatis;
- - 300 g talong;
- - 500 g ng patatas;
- - 150 g ng mga karot;
- - 1 bungkos ng perehil;
- - 120 g mga sibuyas;
- - 100 g harina;
- - 250 g matamis na paminta;
- - 1 lata ng berdeng mga gisantes;
- - 6-7 na sibuyas ng bawang;
- - pampalasa, asin, paminta sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Asin, paminta at iprito ang mga piraso ng tupa hanggang sa mabuo ang isang tinapay. Pagkatapos punan ang sabaw o tubig, idagdag ang tomato puree at kumulo sa kalahating oras.
Hakbang 2
Gupitin ang mga talong sa kalahati, alisin ang mga binhi, asin at hayaang tumayo ng 30 minuto. Pagkatapos ay pinipiga namin, pinatuyong at pinuputol ang mga ito sa mga cube, at pagkatapos ay magprito.
Hakbang 3
Gupitin ang mga karot, perehil, patatas at mga sibuyas sa mga cube at iprito.
Hakbang 4
Patuyuin ang harina, palamig nang bahagya at palabnawin ang bahagi ng sabaw na nabuo kapag nilaga ang karne. Gumalaw ng maayos ang lahat.
Hakbang 5
Ibuhos ang natutunaw na harina sautéing sa nilagang kordero, idagdag ang pritong karot, mga sibuyas at perehil at kumulo sa loob ng 10-15 minuto. Pagkatapos ay itinapon namin ang pinirito na patatas, eggplants, pinuputol, piniritong kampanilya at kumulo muli hanggang malambot.
Hakbang 6
5-7 minuto bago magluto, magdagdag ng pampalasa, berdeng mga gisantes, durog na bawang, asin.
