Ang resipe na ito ay kapaki-pakinabang para sa mga nais na maghurno ng mga pie na may mga seresa o may mga berry sa pangkalahatan, at nais na sorpresahin ang kanilang bahay o mga panauhin na may mga pastry para sa tsaa.
Kailangan iyon
- - 4 na tasa ng sariwang mga pitted cherry
- - 2 tsp harina
- Para sa pagsusulit:
- - 170 g unsalted butter
- - 1/2 kutsarita vanilla extract
- - 130 g asukal
- - 250 g harina
- - 1/3 kutsarita asin
- Para sa pagpuno:
- - 220 g mantikilya
- - 3 itlog
- - 2/3 tasa ng asukal
- - 1/3 kutsarita asin
- - 1/2 tasa ng harina
- - 1 kutsarita ng vanilla extract
- - 1 kutsarita ng almond extract
Panuto
Hakbang 1
I-on ang oven upang magpainit hanggang sa 200 ° C. Linya ng isang 30x20 cm baking dish na may papel na sulatan.
Hakbang 2
Libre ang mga pitted cherry at ihalo sa 2 kutsarita ng harina.
Hakbang 3
Matunaw ang mantikilya sa isang paliguan sa tubig. Gumamit ng isang taong magaling makisama sa katamtamang bilis upang ihalo nang maayos ang natunaw na mantikilya, vanilla extract at asukal. Magdagdag ng harina at asin. Gumalaw muli sa isang panghalo.
Hakbang 4
Ilagay ang kuwarta sa isang baking dish at maghurno ng halos 18 minuto, hanggang sa lumitaw ang isang bahagyang ginintuang crust.
Hakbang 5
Ngayon ihanda ang pagpuno. Gupitin ang 220 g mantikilya sa mga piraso, ilagay sa isang mangkok at ilagay sa apoy. Panatilihin ang mantikilya sa katamtamang init hanggang sa matunaw ang mga chunks at lumitaw ang mga bula. Alisin mula sa init, hayaan ang cool.
Hakbang 6
Talunin ang mga itlog, vanilla at almond extract, 1/3 ng harina, asukal at asin na may isang panghalo. Idagdag ang natitirang harina at talunin pa hanggang makinis.
Hakbang 7
Ilagay ang mga pitted cherry sa toasted crust. Ibuhos nang pantay ang halo ng pagpuno.
Hakbang 8
Maghurno sa preheated oven para sa mga 30 minuto, hanggang sa cake ay ginintuang kayumanggi. Hilahin ang pie gamit ang pergamino na papel nang mabuti, gupitin sa mga parisukat. Budburan ng pulbos na asukal kung ninanais.
