Ang plum ay isa sa ilang mga prutas na tumutulong sa pag-aalis ng kolesterol at nagpapabuti sa pantunaw. Ngunit sa malamig na panahon ito ay imposibleng makakuha ng isang kaakit-akit, upang maaari kang mag-stock sa masarap at mabangong jam.
Kailangan iyon
1 kilo ng plum, 10 walnuts, 1 kilo ng asukal, kalahating litro ng tubig
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga plum sa ilalim ng malamig na tubig at hayaang maubos ang tubig. Gupitin nang bahagya ang mga plum at alisin ang hukay.
Hakbang 2
Balatan ang mga nogales at hatiin sa apat na bahagi. Maglagay ng isang piraso ng walnut sa bawat kaakit-akit.
Hakbang 3
Pakuluan ang tubig, magdagdag ng asukal at pukawin hanggang matunaw. Pakuluan ng 2 minuto.
Hakbang 4
Ilagay ang mga plum sa isang kasirola at ibuhos ang syrup ng asukal. Ilagay sa mababang init at pakuluan.
Hakbang 5
Patayin ang apoy at hayaang cool ang jam (5-6 na oras). Ibalik ito sa mababang init at kumulo sa loob ng 5 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Iwanan ang jam hanggang sa susunod na araw.
Hakbang 6
I-sterilize ang mga lata at metal na takip. Dalhin ang pigsa sa isang pigsa at ibuhos nang mainit sa mga garapon. Igulong ang takip.
Hakbang 7
Baligtarin ang mga garapon, ilagay sa isang madilim na lugar at takpan ng isang terry twalya. Pagkatapos ng 2-3 araw, ilagay ang siksikan sa isang cellar, basement o anumang iba pang cool na lugar.
