Isang hindi kapani-paniwalang masarap na ulam ng mga singsing na pusit na niluto sa batter. Ang ulam na ito ay maaaring maging isang mahusay na pampagana na pahahalagahan ng lahat ng mga miyembro ng sambahayan.
Mga sangkap:
- 1 katamtamang laki na itlog ng manok;
- 5 g lebadura (tuyo);
- asin;
- ½ tasa ng walang amoy langis ng mirasol;
- 2 sariwang pusit;
- 1 kutsarang vodka;
- 200 g ng harina ng trigo;
- ½ baso ng purified water.
Paghahanda:
- Ang unang bagay na kailangan mong gawin ay ihanda ang humampas. Upang magawa ito, paghiwalayin ang puti at alisin ang yolk sa isang hiwalay na tasa. Dagdag dito, ang asin ay idinagdag sa protina ng manok at hinagupit sa isang matatag na foam gamit ang isang panghalo. Pagkatapos ang whipped protein ay tinanggal sa isang cool na lugar.
- Susunod, tubig, vodka, lebadura ay idinagdag sa isang tasa na may pula ng itlog at ang lahat ay halo-halong mabuti. Pagkatapos ang pre-sifted na harina ay ibinuhos sa parehong lugar. Matapos maging magkakauri ang masa na ito, kailangan mong idagdag dito ang pre-beat protein. Gayunpaman, dapat itong gawin nang maingat. Dahan-dahang ilatag ang masa ng protina, at pagkatapos ay ihalo ito sa mga paggalaw ng ilaw sa yolk. Sa paggawa nito, subukang panatilihing mahangin ang panghuling masa.
- Ihanda ang pusit. Upang magsimula, nalilinis sila at ang lahat ng mga sulok ay maingat na tinanggal. Pagkatapos ang pagkaing-dagat ay inilalagay sa isang malalim na tasa at sariwang pinakuluang tubig ay ibinuhos dito. Maghintay ng ilang minuto, alisin ang pusit at palamig. Pagkatapos nito, pinutol ang mga ito sa mga singsing na may lapad na 1-1.5 sentimetro.
- Ngayon ay maaari mo nang simulang iprito ang mga singsing. Upang magawa ito, kailangan mo ng sapat na malalim, ngunit hindi gaanong malawak na kasirola o kawali. Ibinuhos doon ang langis ng mirasol. Dapat ay may sapat na nito upang ang mga singsing ay lumulutang dito. Ang langis ay kailangang sapat na maiinit upang makabuo ng usok.
- Pagkatapos nito, kumuha ng isang tinidor, i-pin ang isang singsing dito at dahan-dahang isawsaw sa batter, at pagkatapos ay isawsaw ito sa mainit na langis. Dapat itong pinirito hanggang sa magkaroon ng isang maliwanag na ginintuang crust. Ang lahat ng iba pang mga singsing ay pinirito sa parehong paraan. Dapat silang mailatag sa isang tuwalya ng papel o magkalat ang mga napkin upang ang labis na langis ay masipsip sa kanila.
- Maaari kang maghatid ng masarap na mga singsing na pusit na may mayonesa, ketchup, pati na rin ang anumang iba pang sarsa na gusto mo.
