Ang pusit sa isang batter ng cornmeal at beer ay pinirito at pagkatapos ay tuyo sa oven. Ginagawa ng batter ng beer ang pusit na isang orihinal na pampagana. Ang pinggan ay maaaring kainin kapwa mainit at malamig.
Kailangan iyon
- - mga pusit (3 mga PC.);
- - mga itlog (2 mga PC.);
- - serbesa (0.5 l);
- - harina ng mais (400 g);
- - asin (tikman);
- - langis ng halaman (100 g);
- - mga linga (50 g).
Panuto
Hakbang 1
Huhugasan natin ang mga pusit at balatan ang mga ito. Madali itong gawin kung isawsaw mo muna ang seafood sa kumukulong tubig sa loob ng 5 minuto. Inaalis din namin ang mga chitinous rods.
Hakbang 2
Isawsaw ang handa na pusit sa pinakuluang inasnan na tubig at pakuluan ng ilang minuto. Inilabas namin ito sa tubig, pinalamig ito ng kaunti at pinutol ito sa mga singsing.
Hakbang 3
Paghaluin at talunin ang mga yolks ng beer at harina ng mais (maaaring mapalitan ng regular na harina ng trigo). Hatiin nang hiwalay ang mga puti gamit ang isang pakurot ng asin. Pinagsasama namin ang mga protina sa mga yolks.
Hakbang 4
Isawsaw ang singsing ng pusit sa batter at iprito sa langis ng halaman sa isang kawali (maaari mong gamitin ang isang malalim na fryer). Iprito lang namin sila ng konti, para makuha lang ng humampas.
Hakbang 5
Pagkatapos nito, ilagay ang mga singsing na pusit sa batter sa isang baking sheet at maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkuha sa oven, ipinapayong ilipat ang mga singsing ng pusit sa nakakain na papel at hayaang magbabad ang labis na langis sa papel.
