Ang ilaw na sopas na keso na may karne ng baka ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga elemento ng pagsubaybay na kapaki-pakinabang para sa mga tao at napakadali ring maghanda.
Mga sangkap:
- Naproseso na keso - 120 g;
- Mga berdeng beans - 10 pods;
- Sariwang karne ng baka - 350 g;
- Patatas - 3 tubers;
- Sariwang zucchini - 80 g;
- Naka-kahong berdeng mga gisantes - 80 g;
- Mga karot - 2 mga PC;
- Sabaw ng karne - 150 ML;
- Langis sa pagluluto - 60 g;
- Parsley - ½ bungkos;
- Dahon ng baybayin;
- Ground black pepper at asin.
Paghahanda:
- Hugasan nang husto ang baka sa malamig na tubig, gupitin sa malalaking piraso. Ilagay ang kalahati ng taba sa pagluluto sa isang preheated pan, matunaw, ilagay ang mga piraso ng karne, paminta at inasnan nang maaga, sa parehong lugar. Pagprito ng baka hanggang ginintuang kayumanggi sa daluyan ng init.
- Hugasan at alisan ng balat ang mga patatas, karot at zucchini na rin. Balatan at hugasan ang parehong mga sibuyas.
- Hugasan nang lubusan ang perehil at beans, tinadtad ng makinis ang mga halaman. Tumaga ang sibuyas sa kalahating singsing.
- Gupitin ang mga karot sa mga bilog. Zucchini at patatas - maliit na cube.
- Gupitin ang mga hugasan na bean pod na may kutsilyo sa mga cube.
- Sa katamtamang init, muling ilagay ang kawali sa natitirang langis sa pagluluto, pagkatapos ng pag-init, nang maayos, na may pagkakaiba na 2 minuto, ilagay ang mga karot, sibuyas, patatas, bean pods at zucchini. Lahat ng mga sangkap, regular na pagpapakilos, iprito sa mababang init ng halos 15 minuto.
- Dalhin ang dati nang inihanda na sabaw ng karne sa isang pigsa, pagkatapos ay maingat na ilagay ang kinakailangang halaga ng naprosesong keso dito, ihalo nang mabuti ang pagbibihis.
- Maglagay ng isang palayok ng tubig sa kalan, pakuluan, at pagkatapos ay ilagay ang nilagang gulay, asin, paminta at bay leaf dito.
- Pakuluan ang sopas sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay idagdag ang sarsa ng keso sa kasirola at iwanan ng isa pang 15 minuto. Timplahan ang pinggan ng mga tinadtad na damo bago ihain.
