Maraming mga alamat at palatandaan sa pagluluto. Halimbawa, na sa isang buong buwan hindi mo masahihin ang kuwarta, o ang pagtaas ng isang biskwit ay nakasalalay sa kondisyon ng chef. Ang isa pang alamat ay ang pahayag na ang gelatin ay hindi nag-freeze sa pagkakaroon ng kiwi. Ang mga cake ng Kiwi na inihanda ayon sa resipe na ito ay pinabulaanan ang mayroon nang alamat. Ang mga cake ay i-sour-sweet, makatas at napaka masarap.
Kailangan iyon
- Para sa kiwi layer:
- - gulaman - 15 g;
- - asukal - 1/4 tasa;
- - tubig - 3 tablespoons;
- - kiwi - 500 g.
- Para sa creamy layer:
- - gulaman - 15 g;
- - asukal - 0.5 tasa;
- - kulay-gatas 25% - 500 g.
- Para sa pagsusulit:
- - harina - 2/3 tasa;
- - baking pulbos - 1 tsp;
- - asukal - 0.5 tasa;
- - mga itlog - 3 mga PC.
Panuto
Hakbang 1
Magbabad ng 30 g ng gulaman sa malamig na pinakuluang tubig. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap para sa kuwarta, ibuhos sa isang malaking sheet ng pagluluto sa hurno, maingat na may linya sa baking paper.
Hakbang 2
Painitin ang oven sa 200oC at ilagay ang isang baking sheet dito at maghurno hanggang sa maging kulay.
Hakbang 3
Alisin mula sa oven at i-cut ng pahalang. Gupitin nang bahagya ang mga gilid. Peel ang kiwi, gupitin at ilagay sa isang maliit na kasirola. Magdagdag ng asukal at 3 kutsarang tubig. Kumulo ang halo sa isang banayad na pigsa sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 4
Maaari kang magdagdag ng 1 patak ng berdeng pagkain na pangkulay sa masa, dahil ang kiwi ay magiging dilaw sa panahon ng pagluluto. Matapos alisin ang masa mula sa init, pukawin ang unang bahagi ng namamaga na gulaman.
Hakbang 5
Ilagay ang cake sa isang hulma, kung walang amag, gawin itong gusto mula sa foil na nakatiklop sa dalawang mga layer. Ikalat ang i-paste na ginawa mula sa kiwi sa tuktok ng crust at takpan ng pangalawang crust.
Hakbang 6
Dissolve ang natitirang gelatin. Upang gawin ito, maglagay ng isang tasa ng gulaman sa isang lalagyan na may mainit na tubig at hawakan ito ng ilang sandali.
Hakbang 7
Whisk ang asukal at kulay-gatas, ibuhos ang gulaman sa isang stream at pukawin ang kaunti pa. Ilagay ang sour cream sa tuktok ng ikalawang crust. Palamigin ang kiwi cake magdamag. Gupitin ang natapos na biskwit sa siyam na piraso at palamutihan ayon sa nais mo. Maaari mo itong gamitin sa tsaa, kape, jelly o compote.
