Ang resipe na ito ay nakatuon sa lahat ng mga mahilig sa jellied na karne. Mainam ito para sa mga araw ng pag-aayuno dahil wala itong laman. Ang ulam ay napaka malusog dahil sa mga sangkap ng gulay.
Kailangan iyon
- - 3 zucchini zucchini;
- - 2 ulo ng sibuyas;
- - 3 matamis na pula at dilaw na peppers;
- - 300 g ng cauliflower;
- - 300 g brokuli;
- - 200 g berdeng beans;
- - 300 g ng labis na hinog na mga kamatis;
- - 150 g berdeng mga gisantes;
- - 4 na kutsara. tablespoons ng gelatin;
- - mga panimpla para sa sabaw;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Peel ang courgette at hiwain ito ng pahilig. Basagin ang cauliflower at broccoli sa mga inflorescence, alisan ng balat ang bean pods.
Hakbang 2
Dalhin ang inasnan na tubig sa isang pigsa, ipadala doon ang mga lutong gulay at lutuin hanggang malambot. Alisin ang mga gulay at alisan ng tubig. Balatan ang mga kamatis at gupitin. Tumaga ang sibuyas sa kalahating singsing at banlawan ang mga singsing ng sibuyas sa malamig na tubig.
Hakbang 3
Magbabad ng gelatin sa maligamgam na tubig sa loob ng 15 minuto, pukawin ito upang walang mga bugal. Ang natutunaw na gulaman ay dapat ibuhos sa tubig mula sa pinakuluang gulay at tinimplahan ng mabangong pampalasa.
Hakbang 4
Bago tuluyang tumigas ang jellied na karne, ilagay ang pinakuluang gulay sa isang hardening na amag sa isang pagkakasunud-sunod na lumikha sila ng isang tiyak na scheme ng kulay. Dahan-dahang punan ang bawat layer ng gulay ng likido. Pagkatapos ng hardening, ang aspic ay maaaring alisin sa isang paghahatid ng ulam at i-cut sa malalaking piraso.
