Ang pagiging bago at pagiging bago ng lubos na malusog at masustansiyang salad, pati na rin ang kadalian ng paghahanda at pagkakaroon ng lahat ng mga sangkap, ginagawang lubos na kaakit-akit ang salad na ito para sa lahat ng mga mahilig sa malusog na pagkain.
Kailangan iyon
- - 4 na piraso ng puting mga fillet ng isda (haddock, pollock, bakalaw);
- - 5 piraso ng mga kamatis;
- - 11 olibo;
- - 280 g kalungkutan;
- - 1 bungkos ng litsugas;
- - 1 pulang sibuyas;
- - 145 g ng puting tinapay;
- - 110 ML ng langis ng oliba;
- - 1 kutsarita ng suka ng alak;
- - 1 kutsarang asukal;
- - asin;
- - paminta;
- - kulantro;
- - perehil at dill.
Panuto
Hakbang 1
Ilagay ang fillet ng isda sa isang espesyal na baking bag, grasa ito ng langis ng oliba at kuskusin ito ng asin. Itali ang isang bag at isawsaw sa kumukulong tubig sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 2
Pagkatapos ay ilabas ang isda, alisin ang balat dito at gupitin sa hindi masyadong malalaking piraso.
Hakbang 3
Hugasan ang mga dahon ng litsugas, tuyo, ilagay sa isang pinggan. Gawin ang pareho sa sorrel. Gupitin ang kamatis. Gupitin ang mga sibuyas at olibo sa singsing.
Hakbang 4
Gupitin ang puting tinapay sa maliliit na cube, gaanong kayumanggi sa isang kawali na may langis ng mirasol at ilagay sa isang maliit na tuwalya.
Hakbang 5
Ilagay ang lahat ng mga tinadtad na gulay at isda sa isang ulam na may mga halaman, ibuhos doon ang mga crouton.
Hakbang 6
Maaari mong gamitin ang isang halo ng langis ng oliba, asin, suka ng alak at asukal bilang isang dressing.
Hakbang 7
Ang nakahanda na salad ay dapat na iwisik ng gaanong itim na paminta, ground coriander at pinalamutian ng dill at perehil.
