Ang pastry na ito ay magbabalik ng mga alaala ng mga cottage sa tag-init, kalikasan at mga tsaa ng pamilya!
Kailangan iyon
- Para sa mga pangunahing kaalaman:
- - 150 g mantikilya;
- - 1.5 tasa ng harina;
- - 1, 5 kutsara. kayumanggi asukal;
- - isang kurot ng asin.
- Pagpupuno ng Rhubarb:
- - 0.75 tasa ng asukal;
- - 90 g harina;
- - 750 g rhubarb.
- Layer ng keso:
- - 300 g cream cheese;
- - 0.75 tasa ng asukal;
- - 2 maliliit na itlog.
Panuto
Hakbang 1
Ilabas ang mantikilya para sa paggawa ng kuwarta mula sa ref upang maging malambot ito. Pansamantala, painitin ang oven sa isang temperatura na 220 degree at lagyan ito ng pergamino (baking) na papel sa isang angkop na hugis (bilog na may diameter na mga 28 cm, o isang medium baking sheet).
Hakbang 2
Pagsamahin ang harina na may kayumanggi asukal, isang pakurot ng asin at pinalambot na mantikilya sa isang mangkok. Paghaluin nang lubusan hanggang sa makinis at ipamahagi sa handa na form, hindi nakakalimutang bumuo ng maliliit na panig. I-chop ang base gamit ang isang tinidor o palito upang hindi ito mamamaga kapag nagbe-bake at ipadala ito sa oven nang halos 10 minuto.
Hakbang 3
Gupitin ang rhubarb sa maliliit na cube, ihalo sa asukal at harina at ilagay sa kuwarta sa isang hulma. Bumalik sa oven para sa isa pang 10 minuto. Kapag inilabas mo ang hulma gamit ang workpiece, babaan ang temperatura sa 180 degree.
Hakbang 4
Upang maihanda ang layer ng keso, talunin lamang ang cream cheese na may asukal at mga itlog na may isang taong magaling makisama at makinis. Ilagay ang timpla sa tuktok ng rhubarb at maghurnong magkasama sa loob ng 35 minuto. Pagkatapos palamig muna ang tart sa temperatura ng kuwarto, at pagkatapos ay sa ref sa loob ng maraming oras.
