Paano Gumawa Ng Sponge Cake

Talaan ng mga Nilalaman:

Paano Gumawa Ng Sponge Cake
Paano Gumawa Ng Sponge Cake

Video: Paano Gumawa Ng Sponge Cake

Video: Paano Gumawa Ng Sponge Cake
Video: Basic Chiffon Cake//For Beginners 2024, Marso
Anonim

Ang lutong biskwit na cake ay isang malambot, madaling hawakan na blangko para sa iba't ibang mga pastry at cake. Kapansin-pansin na ang kuwarta ng biskwit ay inihanda nang walang lebadura at mga ahente ng lebadura ng kemikal. Ginamit ang mga binugbog na itlog upang bigyan ito ng isang porous na istraktura. Ang biskwit ay maaaring ihanda sa dalawang paraan - pinainit at hindi pinainit. Ang pinakakaraniwang pamamaraan para sa paggawa ng kuwarta sa bahay ay ang pangalawang pamamaraan.

Paano gumawa ng sponge cake
Paano gumawa ng sponge cake

Kailangan iyon

    • itlog - 6 mga PC;
    • granulated asukal - 6 tbsp. l;
    • harina - 5 kutsara.. l;
    • almirol - 1 kutsara. l;
    • mantikilya - 200 g;
    • kondensadong gatas - 1 lata (400 g);
    • vanillin;
    • liqueur - 2 tbsp. mga kutsara;
    • mga nogales - 1 baso;
    • tsokolate - 100 g.

Panuto

Hakbang 1

Maghanda ng isang mangkok para sa paghagupit sa mga puti. Dapat itong malinis at walang grasa. Ang aluminium cookware ay hindi gagana bilang ang mga protina dito ay maaaring magdidilim.

Hakbang 2

I-crack ang mga itlog sa pamamagitan ng paghihiwalay ng mga puti mula sa mga yolks. Ilagay ang mga squirrels sa ref. Talunin ang mga yolks kasama ang tatlong kutsarang granulated sugar hanggang mabuo ang isang malambot na masa. Ang granulated na asukal ay dapat na ganap na matunaw.

Hakbang 3

Alisin ang mga puti mula sa ref. Talunin ang mga ito hanggang sa halos tatlong beses sa dami.

Hakbang 4

Unti-unti, nang hindi tumitigil sa pag-whisk, idagdag ang mga yolks, ang natitirang asukal, harina, almirol. Gumalaw ng banayad hanggang makinis.

Hakbang 5

Lubricate ang ilalim at mga gilid ng baking dish na may isang manipis na layer ng langis. Ibuhos dito ang kuwarta ng biskwit. Ilagay sa isang oven preheated sa isang temperatura ng 180-210 ° C. Maghurno para sa 30-35 minuto.

Hakbang 6

Alisin ang natapos na tinapay mula sa oven at hayaan ang cool. Alisin ito sa hulma. Ibabad ang biskwit sa loob ng 5-6 na oras - pagkatapos nito ay puputulin ito sa mga layer.

Hakbang 7

Ihanda ang cream. Whisk butter na may condens milk. Magdagdag ng vanillin at tinadtad na mga nogales.

Hakbang 8

Gupitin ang biskwit sa dalawang pantay na cake. Ilagay ang ilalim sa isang pinggan. Punoin ito ng alak at magsipilyo ng cream. Takpan ng pangalawang crust. Ikalat ang cream sa lahat ng panig ng cake.

Hakbang 9

Grind ang tsokolate sa isang kudkuran. Budburan ang cake. Palamutihan ng mga walnut halves.

Inirerekumendang: