Ang pangunahing elemento ng tradisyonal na lutuing Hungarian ay paprika, o matamis na paminta. Samakatuwid, kapag naghahanda ng sopas ng Hungarian, dapat kang magbayad ng espesyal na pansin sa partikular na pampalasa. Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng resipe ng sopas na Hungarian; maaari rin itong ihanda sa yogurt.
Kailangan iyon
1 sibuyas, 1 ulo ng bawang, 3 patatas, 1 baso ng yogurt, langis ng halaman, 1 kutsara. l. paprika, 1 kutsara. l. harina, asin, pampalasa
Panuto
Hakbang 1
Balatan ang sibuyas at tumaga nang maayos. Pinipigilan din namin ang bawang, gupitin ang bawat hiwa sa kalahati. Iprito ang parehong bawang at sibuyas sa isang kasirola na may makapal na ilalim ng langis ng halaman hanggang sa makakuha sila ng ginintuang kulay.
Hakbang 2
Magdagdag ng paprika, pampalasa, asin at diced patatas sa pinaghalong. Punan ng 1 litro ng mainit na tubig. Isara ang takip at hintaying kumulo ito. Magluto ng halos 15 minuto - hanggang sa lumabas ang patatas.
Hakbang 3
Magdagdag ng harina sa curdled milk at paghalo ng mabuti. Magdagdag ng curdled milk sa sopas sa isang maliit na stream, patuloy na pagpapakilos. Magluto sa mababang init ng 10 minuto pa - at handa na ang sopas na Hungarian. Bon Appetit!
