Ang mga Crouton ay mga piraso ng rye o puting tinapay na pinirito sa isang kawali na mayroon o walang langis. Ang mga mas kumplikadong crouton ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng iba't ibang mga sangkap: karne, isda, gulay, keso, itlog, kulay-gatas, mayonesa. May mga recipe na may matamis na additives: prutas, jam, jam, berry. Ang maanghang na brown crouton ng tinapay ay maaaring magamit bilang batayan para sa mga canapes, sandwich, o idinagdag sa sopas.
Mga maanghang na crouton na may keso sa isang kawali
Kakailanganin mong:
- tinapay o puting tinapay - 6 na hiwa;
- matapang na keso - 100 g;
- kulay-gatas - 5 kutsara. l.;
- ground nutmeg - 1/6 tsp;
- itlog ng manok - 4 pcs.;
- mantika;
- asin, paminta - tikman.
Hakbang sa proseso ng pagluluto
Mas mahusay na kumuha ng tinapay kahapon, gupitin ito sa maayos na hiwa ng humigit-kumulang sa parehong laki. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Hatiin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok at magdagdag ng sour cream at pampalasa, talunin ang lahat. Magdagdag ng keso sa mga itlog at pukawin.
Ilagay sa apoy ang kawali at ibuhos ang langis ng halaman. Isawsaw ang mga hiwa ng tinapay sa pagliko sa pinaghalong itlog-keso at iprito ang mga crouton hanggang sa ginintuang kayumanggi, tatagal ito ng halos 3 minuto sa magkabilang panig.
Ang mga Crouton na may mga karot sa isang kawali
Ang mga naturang crouton ay inihanda sa bahay nang mabilis at naging nakaka-bibig at napaka-kasiya-siya.
Kakailanganin mong:
- 150 g ng itim o puting tinapay;
- 1 karot;
- 2 itlog ng manok;
- 30 g ng keso;
- balanoy, perehil at dill tikman;
- mantika;
- isang timpla ng ground peppers at table salt sa panlasa.
Hakbang sa hakbang na proseso ng pagluluto
Gupitin ang tinapay sa mga hiwa ng 1cm. Pinong rehas na bakal ang mga peeled na karot at keso. Talunin ang mga itlog gamit ang isang palis o panghalo, idagdag ang mga gadgad na sangkap, pampalasa at mga tinadtad na halaman.
Pag-init ng ilang langis ng halaman sa isang kawali. Isawsaw ang mga crouton sa pinaghalong keso at gulay at iprito sa magkabilang panig sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Mga maanghang na crouton sa isang kawali para sa serbesa
Kakailanganin mong:
- tinapay kahapon;
- 4-6 na sibuyas ng bawang;
- ground black pepper, asin, oriental na pampalasa - tikman;
- 1/2 kutsara mantika;
- 1/2 kutsara purified water.
Dice ang buong tinapay, tama sa mga crust. Ipasa ang peeled bawang sa pamamagitan ng isang press at gilingin ito ng asin at pampalasa sa isang lusong. Habang naghahanda ng pagbibihis, magdagdag ng isang maliit na langis ng halaman.
Haluin ang halo ng tubig hanggang sa makinis at ibuhos ang mga hiwa ng tinapay na may ganitong mabangong komposisyon. Dahan-dahang pukawin ang lahat sa isang malaking mangkok at iprito sa isang preheated na kawali, inilalagay ang mga crouton sa isang layer. Ang bawat kagat ay mabango-malutong sa labas at mabango-masarap sa loob.
Rye croutons ng tinapay na may itlog at sibuyas: isang recipe ng Lithuanian
Kakailanganin mong:
- 200 gramo ng tinapay na rye;
- 6 itlog;
- 3 kutsarang mantikilya;
- berdeng mga sibuyas at asin sa lasa.
Gupitin ang tinapay sa maliliit na hiwa, iprito ito sa magkabilang panig sa mantikilya o taba ng baboy. Pagkatapos ay basagin ang isang itlog sa bawat hiwa, asin at iprito hanggang sa ang mga kulot ng protina. Sa pagtatapos ng pagprito, iwisik ang mga crouton ng makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas.
Ang mga crouton na may istilong Hungarian na may egg omelet sa isang kawali
Kakailanganin mong:
- 200 gramo ng trigo na tinapay;
- 4 na itlog;
- 3 kutsarang butter margarine o mantikilya
- dill o perehil;
- Asin at paminta para lumasa.
Gupitin ang tinapay sa manipis na hiwa at iprito sa isang kawali sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi. Talunin ang mga itlog sa isang mangkok, ihalo sa tinunaw na mantikilya, timplahan ng asin at paminta at ibuhos ang halo sa mga crouton. Budburan ang tinadtad na dill o perehil sa mga crouton na may omelet bago ihain.
Italian toast na may keso sa isang kawali: isang mabilis na resipe
Kakailanganin mong:
- 200 gramo ng trigo na tinapay;
- 1 kutsara isang kutsarang gulay o mantikilya;
- 2 kutsara tablespoons ng keso.
Gupitin ang tinapay sa manipis na mga hiwa. Brush sa isang bahagi ng tinapay na may tinunaw na mantikilya o isawsaw sa langis ng halaman. Budburan ito ng gadgad na keso at ilagay ang kabilang panig sa kawali. Iprito lamang sa isang tabi hanggang matunaw ang keso.
Mga Crouton sa isang kawali na may piniritong mga sibuyas
Kakailanganin mong:
- 200 gramo ng tinapay na rye;
- 2 kutsarang mantikilya o ghee
- 1 daluyan ng sibuyas;
- asin sa lasa.
Gupitin ang tinapay sa maliliit na hiwa. Iprito ang mga ito sa magkabilang panig sa mantikilya o ghee. Susunod, iprito ang mga sibuyas na tinadtad sa singsing. Ilagay ang sibuyas sa mga crouton at iwisik ang asin.
Bawang crouton sa isang kawali
Kakailanganin mong:
- 200 gramo ng tinapay na rye;
- 1/2 ulo ng bawang;
- 2 kutsara tablespoons ng langis ng halaman;
- asin sa lasa.
Gupitin ang tinapay sa hiwa at iprito sa magkabilang panig sa isang kawali sa langis ng halaman. Peel at durugin ang bawang na may asin, magsipilyo ng mga pritong crouton na may halo at ihatid.
Mga crouton ng Pransya sa isang kawali
Ang mga French crouton ay matamis at malambot. Magagawa nila ang isang mahusay na mabilis na agahan para sa buong pamilya. Ang resipe ay para sa 4 na servings.
Kakailanganin mong:
- 1 tinapay kahapon;
- 2 itlog;
- 3/4 tasa ng gatas
- 150 g icing na asukal;
- 1/2 kutsarita kanela
- ghee
Gupitin ang tinapay sa manipis na mga hiwa. Gilingin ang kanela ng may pulbos na asukal hanggang makinis upang walang natitirang isang bukol. Haluin ang halo na ito ng mga itlog, ibuhos ito ng gatas at pukawin.
Isawsaw ang bawat hiwa sa pinaghalong itlog at gatas ng ilang segundo, huwag lamang panatilihin ang likido sa tinapay sa mahabang panahon upang hindi ito maging malata. Ilagay sa isang kawali at iprito sa warmed ghee sa magkabilang panig.
Paglilingkod ang mga French crouton na may gatas para sa tsaa o kape, o maaari mo ring dagdagan ng grasa ang mga ito ng condensada o ibuhos ng berry syrup.
Walang itlog na mga crouton sa isang kawali: isang vegetarian na resipe
Kakailanganin mong:
- 6 na hiwa ng hiniwang tinapay;
- 1 bag ng itim na tsaa;
- 1/3 tsp kanela;
- 12 piraso ng pinatuyong mga aprikot;
- 1 kutsara isang kutsarang asukal;
- 100 ML aprikot jam;
- mantikilya o langis ng gulay.
Proseso ng pagluluto nang sunud-sunod
Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga pinatuyong aprikot, alisan ng tubig ang likido pagkalipas ng 15 minuto. Gupitin ang pinatuyong prutas sa mga piraso. Ibuhos ang 150 ML ng kumukulong tubig sa isang tea bag, iwanan ng 5 minuto upang mahawa. Grind ang kanela at asukal sa isang maayos na i-paste. Itapon ang bag ng tsaa, ibuhos ang asukal at kanela sa mga dahon ng tsaa, pukawin at palamigin ang halo.
Painitin ang isang kawali, ilagay dito ang langis. Isawsaw ang bawat hiwa ng tinapay sa matamis na serbesa sa magkabilang panig. Basta gawin mo ito nang mabilis upang hindi masira ang tinapay. Ilagay kaagad sa isang kawali at iprito ang mga crouton sa daluyan ng init sa lahat ng panig, naghihintay para lumitaw ang isang maliit na pamumula.
Pagkatapos cool na bahagyang, brush ang mga ito sa aprikot jam upang tikman at palamutihan ng mga pinatuyong piraso ng aprikot. Paghatid ng mga crouton na may isang tasa ng tsaa o isang baso ng gatas.
Mga sweet crouton sa isang kawali
Kakailanganin mong:
- tinapay - 25 hiwa;
- gatas - 0.5 l;
- itlog - 2 pcs.;
- asukal - 2-3 kutsara. mga kutsara;
- vanilla sugar - 1 tsp;
- asin - 1/4 kutsarita;
- mantika.
Ang tinapay ay dapat na tungkol sa 1.5 cm makapal. Ito ang perpektong sukat para sa mga crouton. Talunin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asukal at vanilla na asukal, asin, talunin hanggang sa maumog. Magdagdag ng gatas at pukawin ang lahat nang maayos upang matunaw ang lahat ng asukal.
Isawsaw ang mga hiwa ng tinapay sa pinaghalong itlog-gatas sa loob ng ilang segundo. Hindi mo kailangang mag-expose nang labis upang ang mga piraso ay hindi mahulog. Ilagay ang basang mga hiwa sa isang malawak na plato upang maubos ang labis na gatas.
Pag-init ng langis sa isang kawali at igisa ang mga crouton sa daluyan ng init sa magkabilang panig hanggang sa maging brown. Ang mga Crouton ay mabilis na nagluluto at pinakamahusay na kainin ng mainit, kaya ihanda kaagad ang tsaa at ihain habang inihaw.
