Karamihan sa mga tao ay ginusto ang mga patty ng karne upang palamutihan. Pagkatapos ng lahat, ang produktong ito ay nakikilala sa pamamagitan ng nilalaman ng calorie at halagang nutritional. Sa gayon, ang mga nagpasyang sumali sa vegetarian na pagkain o sumunod sa pigura ay nakilala na ang mga cutlet ng bakwit ay masarap at malusog.
Mga benepisyo ng produkto
Maraming mga bihasang maybahay ang nakakaalam kung paano magluto ng gayong masarap na mga cutlet mula sa bakwit na maaari nilang karapat-dapat na makipagkumpitensya sa mga karne. Bukod dito, ang cereal na ito ay tumutulong sa paglaban sa labis na timbang, sapagkat hindi ito gaanong kataas sa calories. Ang Buckwheat ay isang produktong pandiyeta na mabuti para sa lahat ng mga tao. Ngunit lalo itong kinakailangan ng mga pasyenteng may diabetes, anemia, mga sakit sa puso at sakit ng mga kasukasuan, dahil tinatanggal nito ang labis na kolesterol mula sa katawan, pinalalakas ang mga pader ng mga daluyan ng dugo, pinapataas ang antas ng hemoglobin sa dugo, pinalalakas ang ngipin at buto Naglalaman din ito ng madaling natutunaw na mga protina, taba at karbohidrat, pati na rin maraming mga mineral: kobalt, nikel, yodo, boron, sink, tanso, posporus, kaltsyum, iron. Upang maiwasan na mainip sa mga cutlet ng bakwit, maaari mo silang lutuin sa iba't ibang paraan.
Mga cutlet ng buckwheat
Para sa mga ordinaryong cutlet kakailanganin mo: bakwit, tubig, 1 sibuyas, 1 itlog, harina, pampalasa, langis ng halaman at asin.
Una kailangan mong pakuluan ang cereal sa estado ng isang crumbly lugaw. Pagkatapos ay iwanan ito upang palamig. Sa oras na ito, kailangan mong gupitin ang sibuyas, painitin ang kawali, ibuhos ang isang maliit na langis ng halaman, ibuhos ang sibuyas doon at iprito ito hanggang ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay kailangan mong ihalo ang dalawang sangkap. Susunod, magdagdag ng asin sa halo na ito upang tikman, ihalo na rin at itabi upang ganap na malamig.
Kapag ang masa ay lumamig sa temperatura ng kuwarto, maaari mong idagdag ang mga sumusunod na sangkap doon: isang hilaw na itlog, panimpla at harina. Masahin sa isang makapal na pare-pareho, paghulma ng maliliit na bola mula sa tinadtad na karne, igulong ang mga ito sa harina, pisilin nang bahagya mula sa mga gilid at ilagay sa isang preheated pan na may langis ng halaman. Iprito ang mga cutlet sa loob ng 10 minuto sa bawat panig. Sino ang nagmamahal sa kanila nang walang crust ay maaaring lutuin sa isang dobleng boiler. Sa kasong ito, hindi mo kailangang i-turn over ang mga ito, ngunit itakda lamang ang oras ng pagluluto sa 15-20 minuto. Hinahain ang lutong ulam na may kulay-gatas at sariwang mga halamang gamot, bilang isang independiyenteng ulam, o sa anumang bahagi ng ulam.
Mga cutlet ng Buckwheat na may mga kabute
Ginagawa ang mga ito sa halos parehong paraan tulad ng mga simple. Para lamang sa kanila kakailanganin mo pa rin ang mga kabute-champignon o mga talong na talaba, 800 g. Kakailanganin mo rin ang mga mumo ng tinapay. Ang lugaw ng buckwheat ay inihanda dito, tulad ng sa itaas na resipe. Ang pagbibihis lamang para sa tinadtad na karne ang ginagawa tulad ng sumusunod: makinis na tinadtad na sibuyas ay igisa sa langis ng halaman sa isang kawali kasama ang mga tinadtad na kabute sa loob ng 10-15 minuto. na may masidhing pagpapakilos. Pagkatapos ito ay kinakailangan upang payagan ang masa upang palamig. Susunod, gawing cream ang handa na komposisyon na may blender at idagdag sa pinalamig na sinigang. Ang mga itlog at harina ay hindi idinagdag, dahil madali silang nakadikit ng kabute at sibuyas na cream. Pagkatapos ang mga cutlet ay hinulma at pinagsama sa mga mumo ng tinapay. Mayroon na silang ibang, napaka kaaya-aya ring panlasa. Sa parehong oras, ang rating ng babaing punong-abala sa bahay ng sambahayan ay tataas nang malaki, at ang mga bisita ay hindi lalampasan ang gayong maalalahanin na bahay.
