Ang Cheesecake ay isa sa pinakatanyag at paboritong dessert hindi lamang sa katutubong Amerika, kundi pati na rin sa maraming iba pang mga bansa. Mayroon itong maraming mga recipe, ngunit ang pinakasimpleng isa ay ginawa mula sa cookies, prutas at malambot na cream.
Kailangan iyon
- - 10 piraso. cookies ng savoyardi;
- - 350 g ng mga sariwang raspberry;
- - 3 kutsara. kutsara ng kulay-gatas;
- - 3 kutsara. tablespoons ng matamis na curd mass;
- - 10 kutsara. kutsarang asukal;
- - 2 limes;
- - 2 baso ng Madeira.
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos si Madeira sa isang kasirola, pisilin ng dalawang limes dito at magdagdag ng asukal. Maglagay ng mababang init at pukawin hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal.
Hakbang 2
Alisin ang syrup mula sa pag-init at bahagyang palamig. Pagkatapos ibabad ang mga cookies dito, isa-isang bumabagsak sa loob ng kalahating minuto. I-save ang isang cookie upang palamutihan ang dessert.
Hakbang 3
Maghanda ng isang cream sa pamamagitan ng paghahalo ng kulay-gatas na may curd mass. Ilagay ang mga biskwit sa ilalim ng pinggan ng baso, pagkatapos ng ilang cream, sariwang mga raspberry at ang natitirang cream.
Hakbang 4
Budburan ang cheesecake na may mga mumo ng cookie at palamutihan ng mga sariwang berry. Palamigin sa loob ng isang oras upang magbabad.
