Ang isang ulam tulad ng beetroot na may cream ay tradisyonal na hinahain sa holiday ng mga Hudyo ng Sukkot.
Kailangan iyon
- - beets - 3 mga PC.
- - lemon juice - 1 kutsara.
- - cream - 1/3 tasa
- - harina (o starch) - 1/4 tasa
- - mainit na paminta sa lupa, sariwang bawang, asin - upang tikman
- - mantikilya - 1 tsp
Panuto
Hakbang 1
Upang magluto ng beets na may cream sa isang paraang Hudyo, dapat mo munang pakuluan ang mga beet sa alisan ng balat at cool. Pagkatapos alisan ng balat at rehas na bakal ang mga ugat na gulay.
Hakbang 2
Kaagad ihalo ang mga handa na beet na may lemon juice at itabi.
Ngayon simulan natin ang paggawa ng sarsa. Upang gawin ito, sa isang kasirola, ihalo ang karaniwang likidong cream, na may taba na nilalaman na hanggang sa 33%, maaari ka ring kumuha ng fat milk kung walang cream. Dahan-dahang, patuloy na pagpapakilos, magdagdag ng harina sa malamig na cream (o gatas).
Ang klasikong resipe ay gumagamit ng harina ng patatas upang makagawa ng mga creamy beet, ngunit ang lasa ng tapos na ulam ay hindi maaapektuhan ng pagpapalit ng harina ng patatas ng almirol o regular na harina ng trigo.
Hakbang 3
Magdagdag ng pulang mainit na paminta sa lupa. Maglagay ng isang kasirola na may halo sa mababang init at init na may tuluy-tuloy na pagpapakilos sa loob ng limang minuto.
Hakbang 4
Idagdag ang dating handa na beets, ihalo at painitin para sa isa pang limang minuto, nang hindi hihinto sa pagpapakilos.
Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng sariwang bawang, makinis na gadgad o dumaan sa isang press, at isang piraso ng mantikilya. Gumalaw muli at alisin mula sa init.
