Maaaring gamitin ang mga sariwang gulay upang maghanda ng maraming masarap at malusog na pinggan. Ang isang malaking bilang ng mga sangkap na kinakailangan para sa katawan ng tao ay nakapaloob sa cauliflower, at ang pagkaing inihanda mula dito ay may kamangha-manghang lasa.
Ang cauliflower ay isa sa mga kanais-nais na gulay para sa iyong mesa. Ang banayad na lasa, kadalian at bilis ng paghahanda ay nagbibigay-daan sa iyo upang lumikha ng maraming masasarap na pinggan. At ang cauliflower ay maaari lamang tawaging isang gulay na may kahabaan, dahil ito ay isang inflorescence ng hindi nabuksan na mga buds. Ang paghahatid ng cauliflower, sa isang kahulugan, pinalamutian mo ito ng mga bulaklak.
Ang halaga ng cauliflower para sa katawan ng tao
Ang mga pinggan ng cauliflower ay dapat ipakilala sa kanilang diyeta para sa lahat na nagmamalasakit sa kanilang hitsura at kalusugan. Ang mababang calorie na nilalaman ng cauliflower ay perpektong sinamahan ng mataas na nutritional halaga - naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga mahalagang elemento ng bakas at bitamina. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng protina, ang cauliflower ay mas mayaman kaysa sa puting repolyo, naglalaman ito ng maraming iron at bitamina C.
Bilang karagdagan, ang katawan ay sumisipsip ng cauliflower ng mas mahusay, at kapag natupok, ang produksyon ng gas ay minimal, at ang tiyan ay ganap na gumagana.
Ang pangunahing halaga ng cauliflower ay na napakadaling maghanda. Ang sariwang repolyo ay nagpapahiram ng mabuti sa paggamot sa init. Upang maihanda ang pinakasimpleng ulam mula dito, sapat na ito upang pakuluan ang mga inflorescence sa tubig, maganda itong itabi sa isang plato at ibuhos ng tinunaw na mantikilya. Ang lasa ay kamangha-mangha at maselan. Kung nagdagdag ka ng pampalasa at sarsa sa base na ito, maaari mong ibigay ang ulam nang higit pa at mas maraming mga bagong lasa.
Ang cauliflower ay maaaring magamit upang magluto ng parehong pangalawa at unang mga kurso, maghurno ito sa mga pie, iprito sa batter, bagay at nilaga sa alak. Ang cauliflower, salamat sa kanyang pambihirang lambingan, aroma at lasa, ay makakatulong upang maipakita ang imahinasyon sa paggawa ng mga bagong pinggan, upang maipakita ang iyong talento sa pagluluto.
Paano gumawa ng palamuti ng cauliflower
Upang maghanda ng masarap na pagkain mula sa cauliflower, kailangan mong piliin ito nang maingat. Ang sariwang repolyo lamang ang gagawin - ang lipas na repolyo ay may ganap na magkakaibang kagustuhan. Kapag bumibili ng cauliflower, bigyang pansin ang hitsura nito. Ang mga sariwang inflorescence ay matatag at matatag, ang kulay ay purong puti, ang mga panlabas na dahon ay berde, siksik at maliwanag. Pumili ng isang repolyo kung saan ang mga inflorescence ay mas mahigpit na pinindot laban sa bawat isa, at sa mga tuntunin ng timbang ay tila mabigat para sa kanilang laki. Kung may mga madidilim na spot sa mga inflorescence, ang mga dahon ay nalanta, malambot, at ang kulay ay kulay-abo o madilaw-dilaw, ito ay isang palatandaan na ang repolyo ay malayo sa unang pagiging bago.
Mas mahusay na tanggihan ang naturang pagbili - ang isang masarap na ulam mula sa lipas na sangkap ay hindi gagana.
Upang maghanda ng isang ulam, ang cauliflower ay maaaring pinirito sa mga breadcrumb - isang nakakagulat na orihinal na panlasa ang nakuha. Kakailanganin mo ang dalawang itlog, isang libra ng cauliflower, 100 g ng mga mumo ng tinapay, halaman at asin sa panlasa.
Pakuluan ang tubig, asin. Pakuluan ang cauliflower sa inasnan na tubig sa loob ng 10 minuto. Patuyuin ang tubig. Itapon ang repolyo sa isang colander, maghintay hanggang sa lumamig ito. I-disassemble ang repolyo sa mga inflorescence.
Talunin ang mga itlog at asin. Paghaluin ang tinadtad na mga gulay na may mga mumo ng tinapay. Ngayon ang bawat isa sa mga piraso ng cauliflower ay dapat na isawsaw sa isang itlog, at pagkatapos ay pinagsama sa mga breadcrumb. Init ang langis ng mirasol sa isang kawali, iprito ang mga piraso dito hanggang ginintuang kayumanggi. Ang ulam na ito ay masarap kapwa mainit at malamig.
