Ang mga salad ng gulay ay hindi lamang isang dekorasyon para sa anumang mesa, ngunit din isang kinakailangang katangian ng mga tanghalian at hapunan. Bilang karagdagan, hindi isang solong maligaya na kapistahan ang napupunta nang wala ang kanilang paghahanda. Kung nababato ka sa pamantayan at pamilyar na mga uri ng salad, dapat mong isipin ang tungkol sa mga bagong recipe. Ang isang hindi pangkaraniwang, napaka-Aesthetic at napaka-simpleng salad ng kamatis na may maanghang na lasa ay i-refresh ang iyong talahanayan na may pagka-orihinal at makadagdag sa anumang ulam.
Upang gawin itong madaling spring tomato salad, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- dalawa o tatlong piraso ng sariwang pulang kamatis (mas mabuti na mas mahirap);
- dalawa o tatlong mga sibuyas ng bawang;
- isang ulo ng sibuyas (adobo) mga sibuyas;
- dalawa o tatlong maliliit na walnut;
- ground black pepper (isang pares ng mga kurot sa panlasa);
- asin (isang pares ng mga kurot sa panlasa);
- langis ng halaman (maaaring mapalitan ng mais o langis ng oliba);
- perehil.
Una kailangan mong ihanda ang base ng salad: gupitin ang sibuyas sa manipis kahit na singsing, habang pinaghihiwalay ang bawat singsing ng sibuyas. Gupitin ang mga kamatis sa maayos na manipis na mga hiwa. Para sa salad na ito, ang sangkap ng aesthetic ay mahalaga din. Ang parehong mga kamatis at sibuyas ay dapat na kinuha tungkol sa parehong laki.
Pagkatapos nito, kailangan mong ihanda ang sarsa: alisan ng balat ang bawat ulo ng bawang at lagyan ng rehas ang isang masarap na kudkuran o durugin sa isang mangkok ng bawang. Paunang gilingin ang mga walnuts nang lubusan at ihalo sa tinadtad na bawang at asin (dapat kang makakuha ng isang mushy mass). Maaari mo ring ihanda ang sarsa sa isang blender - idagdag lamang ang peeled bawang at mani at gilingin ang lahat nang magkasama. Ang paggamit ng isang blender ay lilikha ng isang mas pare-parehong pagkakayari sa sarsa.
Ngayon ay kailangan mong ihalo ang mga gulay sa sarsa, ngunit kailangang gawin ito sa isang espesyal na paraan: upang gawing hindi pangkaraniwang ang tomato salad na may nut-bawang na sarsa at palamutihan ang mesa, inilatag ito sa anyo ng isang piramide sa maraming mga layer sa isang patag at mas mabuti na magandang ulam.
Una, ilagay ang pinakamalaking hiwa ng tinadtad na mga kamatis sa isang bilog, paminta sa kanila at magdagdag ng sarsa ng nut-bawang sa bawat isa. Ilagay muli ang mga bilog na kamatis, ngunit nasa mga mas maliit na diameter, muling idagdag ang sarsa at paminta sa bawat isa. Ang susunod na layer ng litsugas ay binubuo ng mga hiwa ng kamatis na kahit na mas maliit ang lapad. At sa gayon ang pamamaraan para sa pagbuo ng mga layer ay paulit-ulit nang maraming beses, hanggang sa magamit ang lahat ng mga hiniwang kamatis.
Kapag naubos ang mga kamatis, iwisik ang mga ito sa itaas na may manipis na tinadtad na mga sibuyas na sibuyas upang ang isang siksik na layer ay nakuha. Pagkatapos ay ibuhos ang isang maliit na langis sa salad (dalawa o tatlong kutsarang) at palamutihan ng perehil. Hayaang magbabad ang salad, iwanan ito sa ref ng ilang sandali (mga 30-40 minuto). Pagkatapos nito, maaaring ihain ang salad sa maligaya na mesa pareho sa isang mangkok ng salad at sa magkakahiwalay na mga plato.
