Dose-dosenang iba't ibang mga pinggan ay maaaring ihanda mula sa keso sa kubo. Ang mga dessert na may keso sa kubo ay naging napakasasarap - lalo na kung pupunan mo sila ng mga pana-panahong berry at prutas. Subukan ang pagluluto sa isang malambot na cherry curd pie - maaari itong ihain kasama ang isang pamilya o mesa ng bakasyon.
Kailangan iyon
Para sa kuwarta: - 200 g harina; - 0.5 tasa ng asukal; - 0.5 kutsarita ng baking soda; - 80 g ng mantikilya; - isang kurot ng asin; - 1 itlog. Para sa pagpuno: - 500 g seresa o seresa; - 500 g ng keso sa maliit na bahay; - gadgad na kasiyahan ng 1 lemon; - 1 kutsarita ng kanela; - 1 kutsarita ng vanilla sugar o isang pakurot ng vanillin; - 0.25 tasa ng mga peeled almonds; - 50 g ng almirol; - 0.5 tasa ng asukal; - 3 itlog; - 0.5 kutsarita ng baking soda; - Pag-icing ng asukal para sa dekorasyon
Panuto
Hakbang 1
Ang Cherry curd pie ay may katamtamang nilalaman ng calorie - maaari itong irekomenda para sa nutrisyon ng mga bata at sa mga sumusunod sa diyeta. Para sa isang masarap na panghimagas, bumili ng mga hinog na seresa at sariwa, hindi masyadong tuyong keso sa maliit na bahay. Ang lasa ng pie ay dapat na maselan at sapat na mayaman, kaya mas mabuti na pumili ng isang produktong mataba na pagawaan ng gatas.
Hakbang 2
Curd kuwarta para sa pie
Pagsamahin ang harina, baking soda, asin at asukal sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng pinalambot na mantikilya at itlog sa pinaghalong. Masahin ang malambot na kuwarta at palamigin. Takpan ang lalagyan ng plastik na balot upang maiwasan ang pagkatuyo ng kuwarta.
Hakbang 3
Ihanda ang pagpuno. Pagbukud-bukurin ang hinog na seresa o seresa, putulin ang mga sanga. Hugasan ang mga berry at patuyuin ang isang tuwalya. Maingat na ihiwalay ang mga yolks mula sa mga puti. Sa isang mangkok, mash ang cottage cheese na may asukal at mga itlog ng itlog. Magdagdag ng ground cinnamon, grated lemon zest, vanilla sugar o vanillin, baking soda at starch. I-toast ang mga almond kernels, palamig at gilingin ang mga ito sa isang lusong. Magdagdag ng mga tinadtad na mani sa masa ng curd.
Hakbang 4
Alisin ang kuwarta mula sa ref at i-roll ito sa isang layer sa isang floured board. Lubricate ang nababakas na form na may langis at maglagay ng isang layer ng kuwarta dito, na ginagawang gilid kasama ang mga gilid.
Hakbang 5
Sa isang hiwalay na lalagyan, talunin ang mga puti ng itlog hanggang sa sila ay matibay. Pukawin ang mga seresa sa pinaghalong curd, at pagkatapos ay idagdag ang mga protina sa mga bahagi, pukawin ang masa mula sa ibaba hanggang sa itaas. Ang isang maayos na handa na pagpuno para sa isang cherry curd pie ay dapat na mahangin at hindi masyadong likido.
Hakbang 6
Paggawa ng isang curd cake na may mga seresa
Ilagay ang pagpuno sa handa na kuwarta, dahan-dahang ibasag ang kutsilyo sa ibabaw. Ilagay ang ulam sa oven, preheated sa 200 o C. Maghurno ng cake nang halos isang oras, takpan ang ibabaw ng foil - kinakailangan ito upang hindi masunog ang panghimagas. Alisin ang natapos na curd cake na may mga seresa mula sa oven, ilagay sa isang board at palamigin.
Hakbang 7
Gupitin ang mga stencil ng seresa mula sa papel at ikalat ang mga ito sa ibabaw. Budburan ang asukal sa icing sa ibabaw ng cake at pagkatapos alisin ang mga stencil para sa isang magandang pattern ng seresa. Ang Cherry curd pie ay masarap sa tsaa o kape. Maaari itong ihain sa whipped cream o pinalamig na vanilla sauce.
