Ang mga inihurnong kalakal at iba pang mga pagkaing bran ay pagkain sa pagkain. Mababa ito sa calories, mataas sa natutunaw at hindi matutunaw na hibla, at mataas sa protina.
Mga bran buns
Ang mga bran buns ay isang tanyag na resipe. Ito ay walang asukal at taba. Para sa 12 servings, kunin ang sumusunod na halaga ng mga sangkap: 80 gramo ng harina ng oat bran (gilingin ang bran sa isang gilingan ng kape), 30 gramo ng trigo na bran, 10 gramo ng psyllium, 1/4 tsp. asin, 1/4 tsp. kardamono, 180 ML na skim milk, 4 na itlog ng manok, 1 tsp. ground cinnamon, 1/4 tsp. ground nutmeg, 3 gramo ng baking pulbos, 8 gramo ng kapalit na asukal. Paghaluin sa isang lalagyan na 1 kutsara. psyllium, baking pulbos, 2 kutsara. trigo bran, 4 tablespoons oat bran. Kailangan ang Psyllium upang mabigyan ng istraktura ang mga lutong kalakal. Pukawin ang lahat ng sangkap, kapalit ng asukal at asin. Magdagdag ng pampalasa. Gumamit ng kapalit na asukal na ginagamot sa init.
Haluin ang gatas at itlog gamit ang isang tinidor. Idagdag ang latigo na masa sa tuyong pinaghalong. Masahin ang masa. Dapat itong makapal at pare-pareho. Itabi ang kuwarta sa loob ng 3 minuto. Pagkatapos ay ilagay sa baking lata. Gumamit ng maliliit na form para sa mga buns. Ang isang cell ay dapat magkasya sa 1-1, 5 tbsp. pagsusulit. Maghurno ng mga tinapay sa oven sa 180 ° C. Oras ng pagbe-bake: 30-35 minuto.
Kapag handa na ang mga tinapay, alisin ang mga ito mula sa mga hulma at cool. Ang resipe na ito ay pangunahing. Maaari mo itong pag-iba-ibahin ayon sa gusto mo: gawing maalat o matamis ang mga buns, magdagdag ng mga pinatuyong prutas, gulay, berry, pampalasa at halaman.
Mga pancake na walang harina
Upang makagawa ng mga pancake kakailanganin mo: 3 tbsp. bran, 4 na kutsara patatas starch, 2 malalaking itlog, 250 ML ng kefir, 1/4 tsp. soda, 1 tsp asukal, 180 ML ng tubig, 1 tsp. langis ng halaman para sa grasa ang kawali, asin at vanillin ayon sa panlasa. Upang punan ang mga pancake, maghanda ng 250 gramo ng anumang fillet ng isda, 1 sibuyas, 100 gramo ng bigas, 100 gramo ng yogurt para tikman ang gravy, pampalasa at halaman.
Paghaluin ang bran sa kefir at umalis ng isang oras. Maaari mong ilagay ang halo sa ref sa gabi, at maghurno ng pancake sa umaga. Sige at ihanda ang pagpuno. Gupitin ang mga sibuyas at fillet ng isda sa mga cube at iprito sa langis ng halaman sa isang kawali. Magdagdag ng pampalasa at asin habang piniprito. Pakuluan ang bigas at idagdag ito sa isda. Ilagay ang makinis na tinadtad na mga gulay sa parehong halo.
Ipagpatuloy ang paggawa ng kuwarta. Talunin ang mga itlog gamit ang isang whisk, magdagdag ng asukal, asin at vanillin. Paghaluin ang mga itlog sa kefir, magdagdag ng almirol. Pukawin ang pinaghalong mabuti. Magdagdag ng baking soda doon at agad na ibuhos sa kumukulong tubig, patuloy na pagpapakilos. Hayaang tumayo ang kuwarta sa loob ng 20 minuto. Ang pagkakapare-pareho ng baking mass ay dapat na likido.
Painitin ang isang kawali, magsipilyo ng langis ng halaman at iprito ang mga pancake. Ibuhos ang ilang kuwarta sa isang kawali, patagin, at pagkatapos ng 30 segundo, ibaling ang pancake sa kabilang panig. Ang apoy ay dapat na mabagal sa panahon ng pagprito. Kung ang unang pancake ay bukol, magdagdag ng isang itlog o isang maliit na almirol sa kuwarta. Ang bran pancakes ay manipis at plastik. Ang ulam ay kumpletong tapos na kapag balot mo ang pagpuno dito.
