Maraming paraan upang makagawa ng mga biskwit na Florentine. Narito ang pinaka-karaniwang pagpipilian ng pili. Ang napakasarap na pagkain ay hindi mag-iiwan sa iyo ng walang malasakit.
Kailangan iyon
- - mga peeled almonds - 100 g;
- - harina - 3 tablespoons;
- - orange peel - 2 tablespoons;
- - pinong asin - 0.25 kutsarita;
- - asukal - 125 g;
- - cream - 2 tablespoons;
- - syrup ng mais - 2 kutsarang;
- - mantikilya - 100 g;
- - vanilla extract - 0.5 kutsarita;
- - maitim na tsokolate - 100 g.
Panuto
Hakbang 1
Gilingin ang mga almond hanggang sa pinong mumo. Pagkatapos ng pamamaraang ito, pagsamahin ito sa mga sumusunod na sangkap: asin, gadgad na balat ng orange, at harina ng trigo. Paghaluin ang lahat ayon sa nararapat.
Hakbang 2
Gamit ang isang maliit na kasirola, idagdag ang sumusunod: granulated asukal, mantikilya, cream at syrup ng mais. Ilagay sa apoy ang nagresultang timpla at hintaying ganap na matunaw ang asukal. Kapag nangyari ito, lutuin ang masa nang isa pang minuto.
Hakbang 3
Magdagdag ng vanilla extract at dry nut na pinaghalong sa natapos na syrup ng asukal. Paghaluin nang lubusan ang lahat ng sangkap. Itabi ang nagresultang masa nang halos 30 minuto - dapat itong cool.
Hakbang 4
Matapos ang oras ay lumipas, dahan-dahang ilagay ang pinalamig na kuwarta ng almond sa isang baking sheet, na dati ay natatakpan ng pergamino, sa anyo ng maliliit na cake. Mas madaling magawa ang pamamaraang ito gamit ang isang kutsarita. Pindutin ang kuwarta sa mga bilog. Huwag kalimutan na mag-iwan ng ilang distansya sa pagitan ng hinaharap na mga cookies ng Florentine.
Hakbang 5
Matapos i-preheat ang oven sa temperatura na 180 degree, maghurno sa loob nito ng mga cookies sa loob ng 7-8 minuto.
Hakbang 6
Habang inihahanda ang pagluluto sa hurno, gawing isang homogenous na masa ang madilim na tsokolate, iyon ay, matunaw ito. Maaari itong magawa alinman sa isang paliguan sa tubig o sa isang microwave oven.
Hakbang 7
Alisin ang mga pastry mula sa oven at ilagay ang mga ito sa pergamino. Kapag ito ay cooled down, dahan-dahang dab ang tinunaw na tsokolate sa ilalim ng gamutin gamit ang isang kutsilyo. Handa na ang mga cookies ng Florentine!
