Ang hugis-log na rolyo na ito ay hindi lamang maganda at orihinal, ngunit masarap din ito. Subukang lutuin at galak ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap at mabangong mga pastry.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- 120 g harina ng trigo;
- 4 na itlog;
- 2 tsp instant na kape;
- 250 g cream, 33% na taba;
- 200 g granulated na asukal;
- 50 g ng mga mani (anumang gagawin);
- 1 tsp baking pulbos;
- vanillin at asin sa panlasa.
- Para sa cream:
- 150 g pulbos ng kakaw;
- 100 g mantikilya;
- 100 g icing na asukal;
- madilim na tsokolate bar;
- vanillin
Panuto
Hakbang 1
Talunin ang pinalamig na mga itlog ng asukal. Sa sandaling ang isang siksik na form ng foam, nang hindi hihinto sa paghagupit, magdagdag ng kalahating baso ng tubig at isang kurot ng vanillin. Ibuhos ang harina at baking powder na may asin sa handa na pinaghalong itlog.
Hakbang 2
Linya ng isang baking sheet na may baking parchment at magsipilyo ng langis. Ilagay ang kuwarta sa pergamino at maghurno ng halos 20 minuto sa 200 ° C. Budburan ang handa na base para sa rolyo na may pulbos na asukal at putulin ang mga gilid upang ang cake ay makakakuha ng tamang hugis.
Hakbang 3
Paikutin ang cream at magdagdag ng 2 kutsarang granulated sugar at instant na kape. Ikalat ang whipped cream nang pantay-pantay sa sponge cake, dahan-dahang igulong ang cake sa isang roll at ilagay ito sa gilid ng plate sa isang patag na plato.
Hakbang 4
Matunaw ang madilim na tsokolate sa isang paliguan ng tubig at cool. Talunin ang mantikilya, pagdaragdag ng kakaw, asukal sa icing at vanillin dito, magdagdag ng maligamgam na likidong tsokolate sa pagtatapos ng paghagupit.
Hakbang 5
Grasa ang biscuit roll na may tsokolate cream. Gamit ang isang tinidor, maglagay ng mga mantsa sa ibabaw upang ang ibabaw ng rolyo ay kahawig ng bark ng isang puno. Kung ninanais, maaari kang gumawa ng mga buhol sa isang "log" ng biskwit.
