Ang inihaw na kuneho ay isang pandiyeta na ulam na maaaring masiyahan ang mga mahal sa buhay kapwa sa karaniwang araw at sa mga piyesta opisyal.
Kailangan iyon
- - 1 bangkay ng isang may sapat na kuneho na kuneho;
- - 100 g pinausukang bacon;
- - 2 kutsarang langis ng gulay;
- - Bay leaf;
- - paminta sa lupa;
- - tubig;
- - kulay-gatas.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang bangkay sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig, gupitin sa mga bahagi. Kuskusin ang bawat piraso ng kuneho ng asin at itim na paminta.
Hakbang 2
Gupitin ang pinausukang bacon sa maliliit na cube. Iprito ito sa mainit na langis ng gulay. Ilagay ang mga piraso ng kuneho sa isang kawali na may mantika at iprito ang mga ito sa lahat ng panig hanggang crusty. Pagkatapos ay ilipat ang karne sa litson.
Hakbang 3
Magdagdag ng isang maliit na tubig, pampalasa at kumulo sa loob ng 1, 5 - 2 na oras. Takpan ang karne ng sour cream tuwing kalahating oras. Handa na ang litson kapag dumidilim ang karne at malaya ang laman mula sa mga buto.
