Ang mga piniritong pie na may karne ay mas madali at mas mabilis na maghanda kaysa sa mga pie sa oven, at kapag pinirito, mayroon silang isang pampagana na malutong na tinapay, na nagbibigay sa pagkain ng isang natatanging lasa.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 25 gramo ng lebadura;
- - isang kutsarang asukal;
- - isang baso ng maligamgam na tubig (sinala);
- - dalawa at kalahating baso ng harina;
- - dalawang kutsarang langis ng halaman;
- - 1/4 kutsarita ng asin.
- Para sa pagpuno:
- - isang malaking sibuyas;
- - 250-300 gramo ng fillet ng karne ng baka;
- - asin (tikman).
Panuto
Hakbang 1
Ilagay ang lebadura sa isang malalim na mangkok, idagdag ang asukal dito, maligamgam na tubig at pukawin nang mabuti (kailangan mong pukawin hanggang sa matunaw ang lahat ng asukal).
Magdagdag ng isang baso ng harina sa nagresultang timpla, pukawin. Takpan ang mangkok ng isang tuwalya at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 30 minuto (sa oras na ito, ang kuwarta ay dapat na tumaas nang dalawang beses, kung hindi ito nangyari, pagkatapos ay iwanan ang kuwarta ng ilang higit pang minuto sa isang mainit na lugar).
Hakbang 2
Matapos tumaas ang kuwarta, dahan-dahang magdagdag ng asin, langis ng halaman at isa pang baso ng harina dito. Pukawin ang lahat hanggang makinis at ibalik ang mangkok sa isang mainit na lugar (dapat sarado ang mangkok).
Hakbang 3
Ipasa ang fillet ng baka dalawa o tatlong beses sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Balatan ang sibuyas, banlawan, putulin nang maayos at iprito sa isang maliit na langis hanggang sa ginintuang kayumanggi. Sa sandaling nakakakuha ang sibuyas ng isang masarap na ginintuang kulay, idagdag dito ang ground beef, asin at iprito ang lahat sa katamtamang init hanggang sa ganap na luto ang tinadtad na karne (tumatagal ito ng 15-20 minuto).
Hakbang 4
Kumuha ng isang mangkok ng kuwarta, idagdag ang natitirang harina (1/4 tasa) dito, pukawin. Lubricate ang ibabaw ng trabaho ng langis ng halaman at gaanong alikabok na may harina. Bumuo ng maliliit na cake mula sa kuwarta at ilagay ito sa isang lugar na pinagtatrabahuhan (ang kuwarta ay naging malagkit, kaya kailangan mong grasa ang iyong mga kamay ng langis ng gulay bago ito magtrabaho).
Maglagay ng dalawang kutsarita ng pinalamig na pagpuno ng karne sa gitna ng bawat flatbread, pagkatapos ay dahan-dahang isara ang mga gilid ng mga pie.
Hakbang 5
Painitin ang isang kawali, ibuhos sa di-langis at iprito ang mga nagresultang pie sa magkabilang panig. Ang oras ng litson sa bawat panig ay dalawa hanggang tatlong minuto. Ang mga pritong pie ng karne ay handa na.
