Ang Caesar salad, na binubuo ng bawang, dahon ng litsugas, mga itlog at langis ng oliba, ay lumitaw noong 1920s, nang ang isa sa mga may-ari ng isang maliit na restawran sa Amerika ay kailangang mabilis at mainam na pakainin ang kanyang mga panauhin. Ayon sa kwento, kinuha niya ang lahat ng natagpuan sa kanyang ref, halo-halong ito, sinablig ng mabangong langis ng oliba at inihain sa mga panauhin. Mula noon, ang resipe ng salad ay sumailalim sa mga makabuluhang pagbabago, at ngayon maaari kang makahanap ng puting karne ng manok, hipon o gaanong inasnan na salmon sa komposisyon nito.
Kailangan iyon
- - 250 g berdeng salad (iceberg, romano, frisse)
- - 250 g peeled tiger prawns
- - 2 hiwa ng puting tinapay
- - 10 mga kamatis ng cherry
- - langis ng oliba
- - 50 g gadgad parmesan
- - 3 kutsara. kulay-gatas
- - asin, itim na paminta, paprika, oregano, lemon juice, toyo, bawang
Panuto
Hakbang 1
Hugasan at matuyo nang maayos sa salad mix colander. Hugasan ang mga kamatis ng cherry at gupitin sa pantay na mga bahagi. Pakuluan ang peeled shrimp sa inasnan na tubig sa loob ng 1 minuto pagkatapos kumukulo.
Hakbang 2
Patuyuin at ipadala ang mga hipon sa isang kawali na pinainit ng langis ng oliba at iprito sa lahat ng panig hanggang ginintuang kayumanggi, iwisik ang mga ito ng asin, paminta at paprika. Patuyuin ang mga crouton; para dito, gupitin ang mga hiwa ng tinapay sa 1, 5 ng 1, 5 cm na piraso at iprito ito sa isang tuyong kawali.
Hakbang 3
Maglagay ng unan ng halo-halong salad sa isang plato, at ilagay sa ibabaw nito ang pritong hipon. Ayusin ang mga cherry halves sa paligid ng mga gilid ng plato, ilatag ang mga crouton, iwisik ang gadgad na Parmesan.
Hakbang 4
Ibuhos ang salad na may isang espesyal na dressing na ginawa mula sa kulay-gatas, langis ng oliba, ilang patak ng toyo at lemon juice, paminta, asin, tinadtad na bawang.
