Ang kamatis ay isang mahalagang bahagi ng lutuin sa buong mundo, lalo na sa rehiyon ng Mediteraneo at Gitnang Asya. Ang mga kamatis ay mayaman sa mga sustansya at bitamina at napaka malusog. Naglalaman ang mga ito ng folic acid, thiamine, potassium, mangganeso, magnesiyo, posporus, tanso, bitamina A, C, E, K, B6, pati na rin ang pandiyeta hibla, protina at lycopene.
Panuto
Hakbang 1
Ang pinakamayamang mapagkukunan ng mga antioxidant.
Ang mga kamatis ay mataas sa antioxidant lycopene, na pinoprotektahan ang katawan mula sa mga libreng radical na sanhi ng cancer. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang mga kamatis ay lalong epektibo laban sa mga cancer ng prosteyt, cervix, dibdib, tiyan at tumbong, pati na rin ang cancer ng pharynx at esophagus. Ang regular na pagkonsumo ng mga kamatis ay binabawasan ang kolesterol ng dugo at pinoprotektahan ang mga pader ng mga daluyan ng dugo mula sa pagtitiwalag ng taba sa kanila.
Hakbang 2
Mayamang mapagkukunan ng mga bitamina at mineral.
Ang isang kamatis ay maaaring magbigay ng tungkol sa 40% ng pang-araw-araw na halaga ng bitamina C. Ang bitamina C ay isang likas na antioxidant na nagpoprotekta sa katawan mula sa mga libreng radical. Ang potassium ay may mahalagang papel sa pagpapanatili ng isang malusog at kinakabahan na sistema, at ang iron ay mahalaga para sa pagpapanatili ng isang malusog na sistema ng sirkulasyon. Naglalaman din ang mga kamatis ng bitamina K, na mahalaga para sa pamumuo ng dugo.
Hakbang 3
Binabawasan ang mga epekto ng usok ng sigarilyo.
Ang dalawang pangunahing sangkap na matatagpuan sa mga kamatis, coumaric acid at chlorogenic acid, laban sa nitrosamines, carcinogens na nabuo sa katawan mula sa paninigarilyo. Ang bitamina A sa mga kamatis ay binabawasan din ang mga epekto ng mga carcinogens na ito at nakakatulong na maprotektahan laban sa cancer sa baga.
Hakbang 4
Nagpapabuti ng paningin.
Ang bitamina A ay nagpapabuti ng paningin at nakikipaglaban sa pagkabulag ng gabi at pagkabulok ng macular.
Hakbang 5
Sistema ng pagtunaw.
Naglalaman ang mga kamatis ng hibla, na nagpapabuti sa sistema ng pagtunaw at nakakatulong na maiwasan ang kanser sa colon.
Hakbang 6
Binabawasan ang mataas na presyon ng dugo.
Ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng mga kamatis ay binabawasan ang panganib na magkaroon ng hypertension. Ang potasa, na matatagpuan sa maraming dami ng mga kamatis, ay isang vasodilator at pinapahinga ang pag-igting ng mga daluyan ng dugo at mga ugat, sa gayon binabawasan ang stress sa puso.
Hakbang 7
Proteksyon sa balat.
Ang mga kamatis ay nakakatulong na mapanatili ang malusog na ngipin, buto, buhok at balat. Ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng mga kamatis ay pinoprotektahan ang balat mula sa UV ray at napaaga na pagtanda. Ang pangkasalukuyang aplikasyon ng tomato juice ay kilala rin upang mapawi ang mga sintomas ng pagkasunog.
Hakbang 8
Moisturizer ng buhok.
Ang isang kamatis ay naglalaman ng tungkol sa 28% ng pang-araw-araw na halaga ng bitamina C, na mahalaga para sa malusog na buhok. Kung ang buhok ay hindi nakakakuha ng sapat na bitamina C, maaari itong humantong sa tuyong buhok at split end. Para sa tuyong buhok, kapaki-pakinabang na gumawa ng mga maskara mula sa mashed na kamatis at langis ng oliba.
Hakbang 9
Paggamot ng mga impeksyon sa ihi.
Ang mga kamatis ay nakapagpapatatag ng antas ng pH sa urinary tract.
Samakatuwid, ang paggamit ng mga kamatis ay makabuluhang nagpapagaan ng mga sintomas ng iba't ibang mga sakit ng sistema ng ihi at nakikipaglaban sa mga impeksyon nito. Ang mga kamatis ay mayroon ding mataas na nilalaman ng tubig, na nagpapasigla sa pag-ihi. Pinapataas nito ang pag-aalis ng mga lason mula sa katawan at mga asing-gamot ng uric acid.
Hakbang 10
Kalusugan ng buto.
Ang isang tasa ng mga kamatis ay nagbibigay ng tungkol sa 18% ng pang-araw-araw na halaga ng bitamina K, na may mahalagang papel sa pagpapanatili ng kalusugan ng buto at mineralization.
