Ang bawat isa ay maaaring magluto ng isang magandang-maganda, ngunit sa parehong oras simpleng pinggan para sa isang maligaya na mesa. Hindi ka gagastos ng maraming oras at pagsisikap kung susubukan mong maghurno ng orihinal na mga pultong pabo na may orange jam. Palayawin ang iyong mga mahal sa buhay na may lutuing gourmet.
Kailangan iyon
-
- Para sa mga rolyo:
- 0.5 kg na dibdib ng pabo;
- 250 ML na gulay o sabaw ng manok;
- 30 g pine nut;
- 200 g ng mga sibuyas;
- 1 itlog;
- 125 ML ng tuyong puting alak;
- 50 g orange jam;
- mantika;
- asin
- paminta
- asukal sa panlasa.
- Para sa jam:
- 0.5 kg ng mga dalandan;
- 0.5 kg ng asukal;
- 0.5 litro ng tubig.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang karne sa ilalim ng maligamgam na tubig. Gupitin ang balat at labis na taba mula rito, at subukang alisin din ang manipis na mga transparent na pelikula. Gupitin ang mga suso sa 0.5cm na makapal na mga plato. Ilagay ang mga plato sa isang plastic bag at pinalo ng martilyo sa kusina o sa mapurol na bahagi ng isang kutsilyo.
Hakbang 2
Ihanda ang pagpuno para sa mga rolyo. Matigas na pakuluan ang itlog. Iprito ang mga mani sa isang tuyong kawali hanggang sa lumitaw ang isang kaaya-ayang aroma. Subukang huwag labis na ibunyag ang mga mani. Gilingin ang mga peeled na sibuyas, mani at pre-peeled egg sa isang blender. Maaari kang magtapos sa isang katas o masa na may maliliit na piraso. Ang lahat ay nakasalalay sa iyong panlasa.
Hakbang 3
Asin at paminta ang karne, ilagay ang pagpuno dito. Igulong ang panukalang tape upang hindi ito magiba. Para sa pinakamahusay na mga resulta, maaari mong itali ang mga ito sa culinary thread. Maghurno ng mga rolyo sa oven sa 180 ° C para sa halos isang oras.
Hakbang 4
Sa oras na ito, maaari mong ihanda ang sarsa. Sa isang maliit na kasirola, pagsamahin ang pinainit na langis at sabaw. Magdagdag ng alak at pampalasa nang paunti-unti. Painitin ang halo sa isang pigsa sa daluyan ng init.
Hakbang 5
Upang makagawa ng orange jam, hugasan ang mga dalandan at gupitin ito sa maraming piraso, pagbabalat at pag-alis ng balat. Dalhin ang tubig sa isang pigsa at idagdag ang mga dalandan at ang mga katas na lumabas. Lutuin ang jam sa mababang init hanggang sa makapal. Para sa higit na lasa, magdagdag ng isang stick ng kanela habang kumukulo. Pagkatapos ng paglamig, ilipat ang jam sa mga garapon at palamigin.
Hakbang 6
10-15 minuto bago handa ang mga rolyo, alisin ang mga ito mula sa oven at ibuhos ng orange jam. Mas mahusay na gumamit ng isa na hindi pa makapal o maghalo ito ng kaunting maligamgam na tubig. Ihain ang ulam na may sarsa ng alak. Para sa isang ulam, maaari kang magluto ng berdeng mga gisantes o isang halo ng gulay. Ang mga oven na inihurnong pabo na pabo ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din.
