Kung nais mong palayawin ang iyong mga kamag-anak ng isang masarap at mabango na kebab ng baboy, ngunit walang paraan upang lumabas sa kalikasan, dapat mong bigyang pansin ang resipe na ito. Ang baboy souvlaki ay handa nang simple, at ang lasa ay kamangha-manghang.
Mga sangkap:
- 1 kg ng karne ng baboy;
- 1 malaking paminta ng bulgarian;
- 2 sibuyas ng bawang;
- oregano;
- ground black pepper - sa dulo ng kutsilyo;
- 1 malaking sibuyas
- 1 malaking hinog na kamatis;
- 1 kutsarita langis ng oliba
- 2 kutsarang lemon juice.
Paghahanda:
- Ang unang hakbang ay upang ihanda ang karne. Upang gawin ito, dapat itong hugasan nang lubusan sa agos ng tubig at alisin ang lahat ng labis sa isang matalim na kutsilyo (mga pelikula, maliliit na buto, at iba pa). Pagkatapos ang baboy ay kailangang i-cut sa mga cube ng humigit-kumulang sa parehong laki.
- Ang sibuyas ay dapat na peeled at hugasan. Pagkatapos ito ay pinutol sa malalaking mga parisukat.
- Para sa mga bell peppers, kailangan mong alisin ang mga testis at stalk. Hugasan ito nang maayos at gupitin ito sa malalaking sapat na mga parisukat.
- Balatan ang mga sibuyas ng bawang at i-chop ang mga ito gamit ang isang press ng bawang. Ilagay sa isang malalim na tasa. Magdagdag ng langis ng oliba, lemon juice at oregano doon. Paghaluin mong mabuti ang lahat. Magkakaroon ka ng isang mabangong atsara.
- Ilagay ang nakahandang baboy sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas at kampanilya. Pagkatapos ang pag-atsara ay idinagdag sa mga sangkap na ito. Maghalo ang lahat. Pagkatapos nito, ang mangkok ay dapat ilagay sa isang cool na lugar (halimbawa, sa ref) nang hindi bababa sa 3 oras.
- Kakailanganin mo ang maliliit na skewer na kahoy. Sa bawat isa sa kanila kailangan mong mag-string ng karne, mga sibuyas at matamis na kampanilya, na pinalitan ang mga ito sa bawat isa.
- Maglagay ng foil ng pagkain sa ilalim ng baking sheet at isang wire rack sa ibabaw nito. Ang mga nakahanda na souvlaki ay inilalagay nang direkta sa wire rack. Pagkatapos nito, kailangan nilang ipadala sa isang oven na pinainit hanggang sa 180 degree. Ang mabangong baboy souvlaki ay magiging handa sa halos kalahating oras.
- Para sa natapos na ulam, maaari kang maghatid ng isang salad ng mga sariwang gulay at halaman, pati na rin ang iyong mga paboritong sarsa na pinagsama sa karne.
