Ang mga fish roll sa bacon ay isang mahusay na pampagana para sa isang maligaya na mesa. Ang ulam na ito ay angkop din para sa pinaka-ordinaryong tanghalian o hapunan, dahil handa itong mabilis. Ang mga taong Finno-Ugric ay naghanda ng ulam na ito mula sa salmon sa mahabang panahon, ngunit ang pike perch at anumang iba pang siksik at hindi masyadong mataba na isda ang magagawa. Sa ilang mga resipe, ang mga fillet ay ginagampanan ang pagpuno; sa iba pa, gadgad na keso, kabute o iba pang mga durog na produkto ay nakabalot sa mga cake ng isda.
Kailangan iyon
-
- 1 kg sandalan na fillet ng isda;
- 0.5 kg na hiniwang bacon;
- 1 kg ng mga kamatis;
- mga breadcrumb;
- rosemary;
- bawang;
- asin;
- paminta;
- langis ng oliba;
- mantikilya;
- 300 g ng mga adobo na kabute;
- 300 g ng keso;
- 300 g hipon;
- twine (hindi gawa ng tao);
- kawali;
- oven at 2 baking sheet.
Panuto
Hakbang 1
Buksan ang oven. Habang niluluto mo ang mga kamatis, magkakaroon ito ng oras upang magpainit ng hanggang sa 200 ° C. Sa kasong ito, ginagampanan ng mga kamatis ang isang bahagi ng pinggan; teoretikal, maaari mong gawin nang wala sila.
Hakbang 2
I-chop ang mga kamatis sa malalaking mga tipak. Ang maliliit ay maaaring hatiin sa kalahati, malaki - sa 4-6 na bahagi. Ilagay ang mga piraso sa isang baking sheet, asin, paminta at iwiwisik ang mga breadcrumb. Ang layer ng mga crackers ay dapat na manipis, kinakailangan lamang upang bumuo ng isang tinapay. Maglagay ng isang maliit na piraso ng mantikilya (mga 5 g) sa itaas. Ilagay ang baking sheet sa oven at maghintay ng kalahating oras.
Hakbang 3
Ang mga rolyo ay maaaring may iba't ibang laki. Hiwain ang bacon at mga fillet upang ang bacon ay maaaring balot sa isda, na may isang gilid ng plato na magkakapatong sa isa pa. Balotin ang rolyo at itali ito ng twine. Ang mga maliliit na rolyo ay maaari lamang itali sa gitna, at kung sila ay mahaba, kung gayon mas mahusay na gawin ito sa dalawang lugar. Ang anumang makapal na thread ay maaaring gamitin hangga't hindi ito gawa ng tao. Ang mga synthetics sa oven ay maaaring matunaw at masira ang iyong obra sa pagluluto sa pagluluto.
Hakbang 4
Painitin ang isang kawali at magdagdag ng ilang langis ng halaman. Mahusay na gumamit ng olibo. Crush isang unpeeled chive at ilagay sa isang kawali. Magdaragdag ito ng isang masarap na bango.
Hakbang 5
Ilagay ang mga rolyo sa kawali. Hayaan silang mag-brown light. Tandaan na baligtarin ang mga ito nang marahan upang maging pantay ang kanilang kayumanggi.
Hakbang 6
Balatan ang mga rosemary sprig. Dapat mayroong marami sa kanila tulad ng mga rolyo. Kung walang rosemary, i-secure ang mga rolyo gamit ang mga skewer. Gayunpaman, sa kasong ito, ang aroma ay hindi magiging kaakit-akit.
Hakbang 7
Alisin ang mga nakahandang kamatis mula sa oven, at maglagay ng isa pa sa lugar ng baking sheet, na may mga gulong na inilatag dito. Ang temperatura ay dapat na pare-pareho at panatilihin sa 200 ° C. Ito ay sapat na upang i-hold ang pinggan sa oven para sa isang kapat ng isang oras. Ilabas ang mga rolyo at alisin ang mga thread mula sa kanila.
Hakbang 8
Ang paglilingkod ay nakasalalay sa kung ihahatid mo ang mga rolyo bilang isang mainit na ulam o isang malamig na meryenda. Sa huling kaso, palamig ang pinggan. Maaari mong ihatid ito nang walang anumang sarsa at kahit na walang isang pinggan. Kung naghahanda ka ng isang mainit na meryenda, alagaan ang puting sarsa ng alak. Ibuhos ang ilang alak sa kawali na ginamit mo upang kayumanggi ang mga rolyo. Sumingaw tungkol sa isang ikatlo. Magdagdag ng mantikilya, asin at paminta. Hayaang kumulo ang sarsa ng halos sampung minuto.
