Ang homemade lean cookies ay maaaring magdagdag ng isang kaaya-ayang pagkakaiba-iba sa iyong pang-araw-araw na diyeta. Ang mga resipe na may low-fat na inihurnong kalakal ay popular hindi lamang sa mga mananampalataya sa panahon ng pag-aayuno, madalas itong ginagamit ng mga dieter. Bilang isang patakaran, ang kuwarta para sa mga sandalan na cookies ay masahin sa langis ng halaman. Ang iba't ibang mga juice ay idinagdag sa napakasarap na pagkain upang magdagdag ng karagdagang mga nuances ng lasa at magandang kulay.
Klasikong Lean Cookie Recipe
Kadalasan sa panahon ng post, ang mga inihurnong kalakal ay inihanda mula sa mababang taba na kuwarta na may patatas na almirol at slaked soda. Upang makagawa ng cookies, kunin ang sumusunod na hanay ng mga sangkap:
- premium na harina ng trigo (3 baso);
- starch potato (1 baso);
- pino langis ng mirasol (150 ML);
- tubig (150 ML);
- table salt (1 kurot);
- vanillin (1 kurot);
- baking soda (0.5 kutsarita);
- mesa ng suka 9% (0.5 kutsarita);
- baking pulbos para sa kuwarta (1 kutsarita);
- granulated asukal (1 baso).
Salain ang harina at pagsamahin sa baking pulbos at starch ng patatas. Magdagdag ng baking soda, pagsusubo ng suka (kahalili, maaari kang gumamit ng apple o lemon juice). Sa nagresultang timpla, maingat, sa maliit na dosis, ibuhos ang langis ng mirasol. Huwag kalimutan na ihalo palagi ang lahat upang hindi mabuo ang mga bugal. Ganap na matunaw ang granulated sugar at table salt sa tubig, ilagay ang vanillin, pagkatapos ay ibuhos ang matamis na maalat na likido sa masa ng harina sa isang manipis na stream. Masahin ang isang malambot na kuwarta at igulong ito sa isang patag na cake na halos 1 cm ang kapal.
Bago mag-bake sa isang baking sheet, ang mga piraso ng matamis na manipis na kuwarta ay maaaring karagdagan na iwiwisik ng granulated sugar.
Gupitin ang mga cookies sa mga rhombus, triangles, square o gumawa ng anumang iba pang mga hugis gamit ang mga espesyal na nota ng confectionery. Linya ng isang baking sheet na may sulatan na papel at lutuin ang mga sandalan na cookies sa oven sa 180 ° C sa loob ng 15 minuto. Ang pastry ay dapat na gaanong kayumanggi.
Mga cookies na may karot at luya
Ang orihinal na sandalan na inihurnong may mga pampalasa, mani at karot ay napakalambot, malambot at nakalulugod sa isang hindi pangkaraniwang palumpon ng lasa. Para sa resipe na ito kakailanganin mo:
- gadgad na mga karot (250 g);
- otmil (250 g);
- premium harina ng trigo (250 g);
- granulated asukal (2/3 tasa);
- pinong langis ng mirasol (1/3 tasa);
- baking pulbos para sa kuwarta (5 g);
- vanillin (1 kurot);
- tinadtad na hazelnuts (3 tablespoons);
- gadgad na luya na ugat (2.5 g);
- kanela (2, 5 g).
Pagsamahin ang makinis na gadgad na mga karot na may granulated na asukal, luya, banilya, kanela, mani at langis ng halaman. Salain ang harina, pagsamahin sa baking pulbos at maliit na otmil, pagkatapos ay idagdag ang nagresultang timpla sa iba pang mga sangkap. Masahin ang maluwag na kuwarta at igulong ito sa isang board na kahoy sa isang patag na plato na halos isang sent sentimo ang kapal. Maghurno ng cake sa oven sa loob ng 20-25 minuto sa 200 ° C. Kapag lumamig ito nang bahagya, gupitin ito sa mga bahagi at ihatid ang mga cookies sa mesa.
Spicy cookies na may tomato juice
Kung nais mong tunay na sorpresahin ang iyong pamilya at mga panauhin na may hindi gaanong masarap na pagkain, pagsamahin ang asukal, pampalasa at tomato juice sa mga lutong kalakal. Upang lutuin ang orihinal na recipe ng maanghang na cookie na ito, kakailanganin mo ang:
- tomato juice (125 ML);
- granulated asukal (2 tablespoons);
- premium na harina ng trigo (2 baso);
- langis ng mirasol (3 kutsarang);
- table salt (1 kutsarita);
- sariwang ground black pepper (sa dulo ng kutsilyo);
- baking pulbos para sa kuwarta (1 kutsarita);
- isang halo ng pampalasa sa panlasa (halimbawa, pinatuyong basil, rosemary, oregano).
Paghaluin ang langis ng halaman na may katas na kamatis at idagdag ang granulated na asukal, table salt at ground pepper sa nagresultang likido. Pagsamahin ang sifted harina na may baking pulbos at idagdag sa maliit na bahagi sa sangkap ng langis. Masahin ang isang malambot, bahagyang malagkit na kuwarta at ilagay sa isang butas na cutting board.
Kung ang balanseng kuwarta ay hindi gumulong nang maayos, pinalamig ito nang bahagya at igulong ito sa isang gilingan ng karne (malaking wire rack). Ikalat ang mga nagresultang mga sausage gamit ang isang kutsara sa baking paper at malumanay na antas.
Igulong ang flat cake na 0.5 cm ang kapal at hugis ang cookie gamit ang mga notch o shot glass. Maghurno ng pastry sa loob ng 15 minuto sa baking paper, itakda ang temperatura ng oven sa 190 ° C. Habang ang natapos na lutong kalakal ay mainit-init, gaanong asin ang mga ito (gumamit ng pinong-grained na Dagdag na asin), iwisik ang isang halo ng mga tinadtad na halaman.
