Ang Cod ay isang tanyag na isda sa mga espesyalista sa pagluluto. Ang isang iba't ibang mga pinggan ay maaaring ihanda mula rito. Ngunit ang inihurnong bakalaw ay nagtatamasa ng espesyal na pag-ibig, na napakadaling lutuin. Lutuin natin ito ng sarsa ng kabute.
Kailangan iyon
- Para sa dalawang servings:
- - 500 g cod fillet;
- - 300 g tomato paste;
- - 200 g ng mga sariwang kabute;
- - 50 g ng keso;
- - 1 sibuyas;
- - harina ng trigo, mga mumo ng tinapay;
- - mga peppercorn, bawang, asin.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang lubusan ang mga cod fill, gupitin. Asin, iwisik ang paminta, igulong sa harina.
Hakbang 2
Iprito ang mga piraso ng isda sa bawat panig sa langis ng gulay, ilipat sa isang baking sheet na may sapat na malalim na mga gilid. Gumawa ng sarsa para sa ngayon.
Hakbang 3
Para sa sarsa, alisan ng balat ang sibuyas, tadtarin ito, iprito ng kaunti. Hugasan ang mga sariwang kabute, gupitin, idagdag sa sibuyas. Maaari kang kumuha ng mga champignon para sa resipe na ito. Pagprito ng mga kabute at sibuyas sa loob ng 5 minuto.
Hakbang 4
Pagkatapos ay magdagdag ng ilang mga black peppercorn, tomato paste, kumulo nang 10 minuto nang magkasama. Peel ang bawang, tumaga, idagdag sa mga kabute, asin ang sarsa upang tikman. Nasa iyo ang dami ng bawang.
Hakbang 5
Kuskusin ang matitigas na keso, ihalo sa 1 kutsara. isang kutsarang mumo ng tinapay.
Hakbang 6
Ibuhos ang sarsa sa isda, iwisik ang keso at mga breadcrumb. Maghurno ito sa 200 degree hanggang ginintuang kayumanggi.
