Mayroong maraming mga recipe para sa maligamgam na mga salad, kaya't ang pagpili ng isa sa iyong panlasa ay hindi magiging mahirap. Ang manok at berdeng bean salad recipe sa ibaba ay isa sa mga pinakatanyag na pagpipilian. Ang mga legume na may karne ay isang mahusay at kasiya-siyang base para sa isang mainit na salad.
Mga sangkap:
- 150 g ng karne ng manok;
- 150 g berdeng beans;
- 30 g ng keso sa isang "pigtail";
- 1 katamtamang laki ng karot;
- 1 sibuyas;
- 1 malaking kamatis;
- 2 sibuyas ng bawang;
- 1 kutsara bawat toyo, lemon juice, langis ng oliba;
- tikman ang dahon ng litsugas, mga binhi ng mirasol.
Paghahanda:
- Banlawan ang berdeng beans, putulin ang "mga buntot" mula sa mga butil, gupitin sa mga piraso ng humigit-kumulang sa parehong laki. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asin, magdagdag ng mga tinadtad na beans. Magluto ng 7-10 minuto hanggang maluto. Ibuhos ang tubig na may beans sa isang salaan, dapat na maubos ang labis na likido.
- Kumuha ng isang malaking sibuyas, alisan ng balat, gupitin sa manipis na kalahating singsing. Pagprito sa isang kawali na may langis ng oliba, lutuin hanggang ginintuang kayumanggi.
- Pumili ng malalaking karot, balatan ang mga ito ng isang peeler at gupitin sa manipis na mga stick. Maglakip sa sibuyas sa isang kawali at iprito hanggang sa malambot ang mga piraso ng karot.
- Ang karne ng manok ay maaaring mula sa anumang bahagi ng manok (dibdib, binti, atbp.), Paunang lutuin ito: pakuluan o maghurno sa oven, tulad ng ninanais.
- Gupitin ang natapos na karne sa di-makatwirang maliliit na piraso. Gupitin ang isang malaking matabang kamatis sa mga piraso.
- I-disassemble ang pinausukang keso sa isang "pigtail" sa mga string at gupitin sa mahabang mga stick. Ang keso na ito ay magdaragdag ng isang espesyal na piquancy sa salad.
- Sa isang mangkok ng salad, ihalo ang pinakuluang berdeng beans na may pritong karot at mga sibuyas, magdagdag ng tinadtad na manok, magdagdag ng mga straw ng kamatis at mga string ng keso.
- Pagsamahin ang langis ng oliba, toyo at sariwang lamutak na lemon juice sa isang tabo.
- Tumaga ng isang sibuyas ng bawang at idagdag sa likidong timpla sa isang tabo.
- Ibuhos ang nagresultang dressing sa ibabaw ng salad, ihalo nang lubusan ang mga sangkap at hayaan itong magbabad ng ilang minuto.
- Ihain ang pinggan sa mga dahon ng litsugas sa isang plato, iwisik ang mga peeled at pritong binhi ng mirasol sa itaas.
