Ang "mga basket ng raspberry" ay ginawa mula sa shortcrust pastry. Ang isang hindi kapani-paniwalang maselan, malambot at masarap na cream ay idinagdag sa mga nakahandang basket ng buhangin, at ang mga cake ng buhangin ay pinalamutian ng mga matamis na raspberry at blueberry.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 1 kutsara. harina
- - 3 itlog
- - 4 na kutsara. l. mantikilya
- - 2 kutsara. l. Sahara
- - ika-2 l. kulay-gatas
- - 1 kurot ng asin
- Para sa cream:
- - 120 ML mabigat na cream
- - 5 kutsara. l. asukal sa icing
- - 0.5 tsp gelatin
- - 70 g raspberry
- - 20-30 g blueberry
Panuto
Hakbang 1
Init ang langis sa temperatura ng kuwarto, gupitin sa daluyan, at pagkatapos ihalo sa harina. Maaari mong ilagay ang mantikilya at harina sa isang blender at gilingin ang kuwarta sa ganitong paraan.
Hakbang 2
Basagin ang mga itlog sa isang lalagyan, magdagdag ng asukal, palatin ang lahat gamit ang isang palis hanggang sa maputi, ang masa ay dapat na bahagyang tumaas sa dami, at ang asukal ay ganap na natunaw. Kapag handa na ang masa, magdagdag ng sour cream at asin dito, talunin muli nang kaunti.
Hakbang 3
Pagsamahin ang unang masa (harina at mantikilya) sa pangalawa (itlog, asukal, asin at kulay-gatas), masahin ang isang matigas, siksik na kuwarta ng cake, palamigin sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 4
Kumuha ng isang amag na cupcake o anumang iba pa, grasa ang mga ito ng mantikilya. Ilagay ang kuwarta sa mga hulma, pakinisin ang mga gilid at ibaba sa isang kahit na siksik na layer. Ilagay ang mga lata ng cake sa malamig sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 5
Painitin ang oven sa 180-200 degree. Alisin ang mga basket at ilagay ito sa oven sa loob ng 10-12 minuto. Matapos ang mga basket ay handa na, ilabas ito at takpan ang mga ito ng dyaryo at isang tuwalya. Iwanan upang palamig para sa 15-20 minuto.
Hakbang 6
Ibuhos ang malamig na tubig sa isang kasirola, magdagdag ng gulaman, mag-iwan ng 10 minuto. Sa isang hiwalay na lalagyan, paluin ang cream na may pulbos na asukal na may isang palis, ang masa ay dapat na maging sapat na siksik at lumago sa dami.
Hakbang 7
Maglagay ng isang kasirola na may gelatin sa mababang init upang ang gelatin ay natunaw, kapag nangyari ito, pagsamahin ito sa whipped cream, pukawin ang isang kutsara. Ikalat ang cream na ito sa mga basket.
Hakbang 8
Pagbukud-bukurin ang mga raspberry at blueberry, banlawan at patuyuin. Ilagay ang mga berry sa cream. Ilagay ang mga "basket" na cake sa malamig sa loob ng 1 oras upang palamig ang gulaman. Handa na ang mga cake ng buhangin, maaari mo na itong ihain.
