Hindi lamang masarap na sopas at salad ang nakuha mula sa beets, kundi pati na rin ng isang orihinal na muffin na may maanghang na lasa, kung saan ang mga beet ay hindi man maramdaman. Para sa paghahanda ng cake, ginagamit ang asukal na pagkakaiba-iba ng Demerara (Demerara) - asukal na kayumanggi ng tubo na may isang tukoy na mayaman na aroma ng mga pulot na inilabas sa pagproseso ng tubo. Ang mga Connoisseurs ay nagdaragdag din ng demerara sa kape - nagdaragdag ito ng labis na pagiging sopistikado sa lasa ng inumin.
Kailangan iyon
- - 265 g ng mga hilaw na beet;
- - 3-4 cm ng luya (ugat);
- - 100 ML ng langis ng oliba;
- - 1 PIRASO. kalamansi;
- - 2 mga PC. mga itlog;
- - 165 g harina;
- - 100 ML ng cream (30-35%);
- - vanillin, asin;
- - 100 g ng Demerara sugar;
- - 1 tsp baking powder;
- - 0.5 kutsarita ng kanela;
- - isang kurot ng kardamono;
- - 50 g ng icing sugar;
- - 1 tasa ng mga berry (anuman).
Panuto
Hakbang 1
Grate raw beets at luya sa isang medium grater. Peel the zest mula sa dayap (lemon) para sa isang nakakapreskong lasa.
Hakbang 2
Magdagdag ng luya, kasiyahan at katas ng 1 dayap, asukal, 2 itlog ng itlog, pampalasa (kardamono, vanillin, kanela) sa mga beets, magdagdag ng langis. Gumalaw hanggang makinis.
Hakbang 3
Pagsamahin ang sifted harina na may asin at baking pulbos at pagsamahin sa pinaghalong beetroot at paghalo muli. Talunin ang mga puti ng itlog at magdagdag ng mga bahagi sa beetroot mass, patuloy na pagpapakilos.
Hakbang 4
Ibuhos ang halo sa isang greased o pergamino na may linya na hulma. Maghurno sa 190 ° C sa loob ng 30-40 minuto.
Hakbang 5
Ihanda ang cream upang palamutihan ang cupcake at palis kasama ang pulbos na asukal. Itaas ang cooled muffin na may cream at palamutihan ng mga berry. Chill sa ref para sa 2 oras.
